通常：5000円 
河原町駅 徒歩5分 
月曜日 
貯まる 全国各地の日本酒と、四季を感じる燻製のマリアージュが楽しめるバル
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京都市西木屋町通にある【炭火かず家】に続き、「日本酒と燻製のバル」というコンセプトで立ち上げられた2号店の【燻吟かず家】。幅広い炭火焼き料理に合わせて色々なお酒を楽しめる1号店とは少し趣向が異なり、「日本酒」と「燻製」に特化し、気軽にふらっと立ち寄れるお店となっています。日本酒は全国各地から仕入れ、季節の限定酒や入手困難な隠し酒も合わせて、常時120種類以上ラインナップ。四季折々の燻製は、食材によって木製チップの種類、温度、時間が変えられ、素材の旨みが引き出されており、その香りもまた魅力です。全国の美味しい日本酒と、季節の燻製料理が気軽に楽しめるお店が出来ました。
燻吟 かず家
これだけは食べてほしいベスト３
日本酒飲み比べ
当店は全国各地の日本酒を常時約120種類ご用意。定番からあまり出回らない珍しい銘柄まで幅広くございます。お好みをお伝えいただければ、厳選したおすすめの日本酒を3種飲み比べでご提供。
燻製３種盛り合わせ
酒肴盛り合わせ３種
真っ先に頼んでいただきたいスタートメニュー！
日本酒にぴったりの珍味を豊富にご用意。極上のあてと選りすぐりの日本酒で酔いしれる、お料理に合うお酒を探してみてください。季節酒と合わせてもどうぞ。
料理人 / 横田 宗也 氏 （ヨコタ カズヤ）
専門ジャンル： 和食全般
学生時代のアルバイト経験がきっかけで、飲食業界に魅力を感じた
1985年3月生まれ、大阪府出身。高校生の頃から飲食店でアルバイトを始め、大学に進学してからは居酒屋業態で腕を磨いていく。在学中に店長を経験し、卒業後はそのまま就職。25歳で退社し独立に向けて様々な経験を積み、26歳の時に1号店【炭火 かず家】を開業。2015年11月に1号店は4周年目を迎え、12/6に2号店の【燻吟 かず家】をオープン。2店舗のオーナー料理人として日々邁進している。
写真
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若い方にも気軽に日本酒を楽しんでいただきたいです
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「日本酒と燻製のバル」で料理と会話を楽しむ
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大人のデートが楽しめる隠れ家的なお店
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厚切りベーコン
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干しホタルイカ
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酒肴盛り合わせ３種
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燻製５種盛り合わせ
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燻製３種盛り合わせ
このお店が紹介された記事
燻吟 かず家の店舗情報
基本情報
| 店名 | 燻吟 かず家 |
|---|---|
| TEL |
050-5263-5207 075-741-8698 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | 阪急線 河原町駅 徒歩5分 京阪線 祇園四条駅 徒歩6分 |
| アクセス | 阪急線河原町駅から徒歩5分。BAL ビルの南出口の目の前にあります。 |
| 住所 | 京都府京都市中京区河原町通三条下ル二丁目東入ル北車屋町276 永吉ビル1F 地図を見る |
| 営業時間 |
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| 定休日 | 月曜日 |
| 平均予算 |
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| お支払い情報 |
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設備情報
| キャパシティ | 32人 ( 宴会・パーティー時 着席:32人 ) |
|---|---|
| 席数形態 | カウンター席 8席 テーブル 16席 ハイチェアカウンター 8席 |
| 駐車場 |
なし
近隣に有料駐車場あり |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
分煙 21時以降は喫煙可 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり | |
| ホームページ | http://www.c-e-p.co.jp/ibushigin_kazuya.html |
