イブシギンカズヤ

燻吟 かず家

050-5263-5207

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料理メニュー

燻吟 かず家でこれだけは食べてほしいベスト3

私がつくっています

横田 宗也 氏

料理人
横田 宗也 氏(ヨコタ カズヤ)

専門ジャンル: 和食全般

学生時代のアルバイト経験がきっかけで、飲食業界に魅力を感じた

1985年3月生まれ、大阪府出身。高校生の頃から飲食店でアルバイトを始め、大学に進学してからは居酒屋業態で腕を磨いていく。在学中に店長を経験し、卒業後はそのまま就職。25歳で退社し独立に向けて様々な経験を積み、26歳の時に1号店【炭火 かず家】を開業。2015年11月に1号店は4周年目を迎え、12/6に2号店の【燻吟 かず家】をオープン。2店舗のオーナー料理人として日々邁進している。

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営業時間・定休日

営業時間

【平日・祝前】
17:00~03:00 (L.O.02:00)
【土・日・祝】
15:00~03:00 (L.O.02:00)※第2日曜日は定休日となります

定休日

不定休 第2日曜日定休日

燻吟 かず家に行った3人の投稿から算出しています。

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