イブシギンカズヤ

燻吟 かず家

050-5263-5207

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

全国各地の日本酒と、四季を感じる燻製のマリアージュが楽しめるバル

京都市西木屋町通にある【炭火 かず家】に続き、「日本酒と燻製のバル」というコンセプトで立ち上げられた2号店の【燻吟 かず家】。幅広い炭火焼き料理に合わせて色々なお酒を楽しめる1号店とは少し趣向が異なり、「日本酒」と「燻製」に特化し、気軽にふらっと立ち寄れるお店となっています。日本酒は全国各地から仕入れ、季節の限定酒や入手困難な隠し酒も合わせて常時90種類以上ラインナップ。200円~とリーズナブルに提供される四季折々の燻製は、食材によって木製チップの種類、温度、時間が変えられ、素材の旨みが引き出されており、その香りもまた魅力です。全国の美味しい日本酒と、季節の燻製料理が気軽に楽しめるお店が出来ました。

燻吟 かず家
これだけは食べてほしいベスト3

牡蠣や黒枝豆など四季折々の食材を個々に燻製した『おまかせ燻製盛り合わせ5種』

香りが強く味が濃い黒枝豆は、燻製することによって更に香りが引き立たちます。3日間かけてたまり漬けしている濃厚なアテなど、お店自慢の逸品を多彩に味わえる盛り合わせ。

メニューを見る

牡蠣や黒枝豆など四季折々の食材を個々に燻製した『おまかせ燻製盛り合わせ5種』

美味しい日本酒と楽しむ『本日のお通し(ウニとヨコワ)』

ウニの濃厚な旨みとフルーティーなお酒が相性抜群。 ブナの木をつかって燻しているので、香りも楽しんでいただけます。(メニューは一例です)

美味しい日本酒と楽しむ『本日のお通し(ウニとヨコワ)』

七輪で炙る

干しホタルイカ エイヒレ 鮭とば

七輪で炙る

料理人 / 横田 宗也 氏 (ヨコタ カズヤ)

専門ジャンル:和食全般

学生時代のアルバイト経験がきっかけで、飲食業界に魅力を感じた

1985年3月生まれ、大阪府出身。高校生の頃から飲食店でアルバイトを始め、大学に進学してからは居酒屋業態で腕を磨いていく。在学中に店長を経験し、卒業後はそのまま就職。25歳で退社し独立に向けて様々な経験を積み、26歳の時に1号店【炭火 かず家】を開業。2015年11月に1号店は4周年目を迎え、12/6に2号店の【燻吟 かず家】をオープン。2店舗のオーナー料理人として日々邁進している。

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横田 宗也 氏

写真

  • 若い方にも気軽に日本酒を楽しんでいただきたいです

    若い方にも気軽に日本酒を楽しんでいただきたいです

  • 「日本酒と燻製のバル」で料理と会話を楽しむ

    「日本酒と燻製のバル」で料理と会話を楽しむ

  • 大人のデートが楽しめる隠れ家的なお店

    大人のデートが楽しめる隠れ家的なお店

  • 牡蠣や黒枝豆など四季折々の食材を個々に燻製した『おまかせ燻製盛り合わせ5種』

    牡蠣や黒枝豆など四季折々の食材を個々に燻製した『おまかせ燻製盛り合わせ5種』

  • 冬は温かい煮物などが充実! 『手羽先と玉子の煮もの』

    冬は温かい煮物などが充実! 『手羽先と玉子の煮もの』

  • 七輪で炙る

    七輪で炙る

  • 珍味盛り合わせ5種

    珍味盛り合わせ5種

  • 美味しい日本酒と楽しむ『本日のお通し(ウニとヨコワ)』

    美味しい日本酒と楽しむ『本日のお通し(ウニとヨコワ)』

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燻吟 かず家の店舗情報

基本情報

店名 燻吟 かず家
TEL

050-5263-5207

075-741-8698

※コロナウイルスの影響により、営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前に店舗にご確認をお願いします。

最寄駅 阪急線 河原町駅 徒歩4分
京阪線 祇園四条駅 徒歩6分
アクセス 阪急線河原町駅から徒歩4分。BAL ビルの南出口の目の前にあります。
住所 京都府京都市中京区河原町通三条下ル二丁目東入ル北車屋町276 永吉ビル1F 地図を見る
営業時間
【平日・祝前】
17:00~03:00 (L.O.02:00)
【土・日・祝】
15:00~03:00 (L.O.02:00) ※第2日曜日は定休日となります
定休日 不定休
第2日曜日定休日

お支払い情報

平均予算
【通常】
3500円
クレジット
カード
UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER, セゾン, 銀聯

設備情報

キャパシティ 38人 ( 宴会・パーティー時 着席:38人 )
席数形態 カウンター席 8席
テーブル 16席
ハイチェアカウンター 14席
駐車場 あり

近隣にコインパーキングございます。

詳細情報

こだわり
ホームページ http://www.c-e-p.co.jp/ibushigin_kazuya.html

よくある質問

  • Q.予約はできますか?

    A.電話予約は 050-5263-5207 から承っています。

  • Q.場所はどこですか?

    A.京都府京都市中京区河原町通三条下ル二丁目東入ル北車屋町276 永吉ビル1F 阪急線河原町駅から徒歩4分。BAL ビルの南出口の目の前にあります。 ここから地図が確認できます。

お店に行った3人が
こんなシーンで利用しています

デート50%

食事会50%

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この情報は2020年5月現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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