ニクトワインノサカバコンドル

肉とワインの酒場 Condor

森 康 氏 モリ ヤスシ

お客様に美味しいと喜んで貰えることにやりがいを感じて料理人に

1988年3月、大阪府生まれ。大学時代にイタリアンのお店でアルバイトをしたことがきっかけで、料理をする機会が増えた。一旦は就職するも、美味しい料理をつくってお客様に喜んで貰えることにやりがいを感じ料理人を志す。洋食全般に興味があったが、中でも盛り付けが綺麗なフランス料理に魅力を感じ、2014年4月に渡仏。パリのビストロや星つきの店で修業を積み、2015年に帰国。2016年2月より【Condor】にて料理人を務めている。

専門ジャンル
フランス料理
経験年数
10年

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