ヤキニクサワギ

焼肉さわぎ

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料理メニュー

焼肉さわぎでこれだけは食べてほしいベスト3

私がつくっています

滝澤 清成 氏

料理人
滝澤 清成 氏(タキザワ キヨナリ)

専門ジャンル: 焼肉

真摯な仕事ぶりを【焼肉さわぎ】のオーナーに評価され料理人に

1981年4月13日生まれ、愛知県出身。以前勤めていたアミューズメント産業で、仕事に対する真摯な姿勢や、お客様へのホスピタリティを【焼肉さわぎ】のオーナーに高く評価され、同店のオープンに際し料理人にスカウトされる。現在は「毎日仕入れる新鮮な肉だからこそ提供できる、臭みがないおいしいホルモンをお客様に届けたい」と、品定めから下処理、お客様に提供する状態の管理まで、日々たゆまぬ努力を続けている。

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営業時間・定休日

営業時間

00:00~00:00 24時間営業
ランチ 10:00~15:00

定休日

無休

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