ヤキニクサワギ

焼肉さわぎ

050-5263-4635

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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国産食材にこだわっている

毎日仕入れる新鮮な国産和牛をリーズナブルな価格で提供

国産和牛が手頃な価格で楽しめる秘密は、毎日仕入れる和牛から良い部分のみを厳選して切り分けているから。写真の『牛上カルビ』はシンプルに塩コショウとワサビで、肉そのもののおいしさを堪能して。

地方の味を楽しめる

毎日仕入れる新鮮なホルモン 名古屋の赤みそを使ったみそダレで

名古屋名物の赤みそなど複数のみそをブレンドした自家製みそダレ。毎日仕入れる新鮮なホルモンの甘い脂に甘辛いみそが絡み、絶品です。写真は『トンチャンさわぎ』。白だしが隠し味の自家製塩ダレもおすすめです。

食材にこだわっている

赤身肉には赤身専用のタレを 毎日つくるオリジナルの焼肉ダレ

『ハラミ』などの赤身肉は、オリジナルの赤身専用ダレに漬け込んでいます。肉の旨みを引き立てる特製のタレは、しょうゆをベースに玉ねぎやリンゴなどの果物を加えたフルーティな味わい。毎日お店でつくっています。

座敷がある

20席ある掘りごたつのお座敷 貸し切りも可能です

ゆったりと食事ができる掘りごたつのお座敷。25名まで収容でき、貸し切りも可能です。テーブル席、お座敷ともに無煙ロースターを使用。食事の相手との間に排気ダクトがないので、会話の邪魔になりません。

演出・サービスに特徴がある

「おいしいお肉が食べたい」に応える 365日24時間営業

焼肉店では珍しい24時間営業。時間を気にせずいつでも焼肉が楽しめます。毎日仕入れる新鮮なホルモンと国産和牛で深夜残業を仲間とねぎらったり、早めのランチでママ会をしたりと、様々なシーンで活用できます。

私がつくっています

滝澤 清成 氏

料理人
滝澤 清成 氏(タキザワ キヨナリ)

専門ジャンル: 焼肉

真摯な仕事ぶりを【焼肉さわぎ】のオーナーに評価され料理人に

1981年4月13日生まれ、愛知県出身。以前勤めていたアミューズメント産業で、仕事に対する真摯な姿勢や、お客様へのホスピタリティを【焼肉さわぎ】のオーナーに高く評価され、同店のオープンに際し料理人にスカウトされる。現在は「毎日仕入れる新鮮な肉だからこそ提供できる、臭みがないおいしいホルモンをお客様に届けたい」と、品定めから下処理、お客様に提供する状態の管理まで、日々たゆまぬ努力を続けている。

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営業時間・定休日

営業時間

00:00~00:00 24時間営業
ランチ 10:00~15:00

定休日

無休

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この情報は2021年11月現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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