ヤキニクサワギ

焼肉さわぎ

050-5263-4635

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毎日仕入れる新鮮なホルモンと国産和牛が手頃な価格で楽しめる 24時間営業の焼肉店

名古屋市営地下鉄東山線・新栄駅より徒歩5分。CBCテレビ局からすぐの場所にある【焼肉さわぎ】は、24時間営業の焼肉店。毎日仕入れる新鮮なホルモンや国産和牛などの良質なお肉がリーズナブルな価格で楽しめます。肉だけでなく、無煙ロースターを導入するなどサービスの質も上等。それでも「地元の方に愛される店に」と大衆店の価格で勝負しています。肉の旨みを引き立てる焼肉のタレはすべて自家製。赤身専用の漬けダレや名古屋の赤みそを使ったみそダレも、毎日お店でつくっています。いい肉にこだわっているため、豚の胃袋『ガツ』などの入荷が少ない部位はすぐに品切れに。早いもの勝ちの人気メニューなので、スタッフに確認して。

焼肉さわぎ
これだけは食べてほしいベスト3

国産鶏を使用 特製塩ダレでいただく『鶏セセリ』

新鮮な国産鶏の首の部位「セセリ」。白だしなどの和テイストが隠し味の特製塩ダレの旨みが絡まり絶品です。

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国産鶏を使用 特製塩ダレでいただく『鶏セセリ』

コリコリとした食感がビールとの相性抜群『ちくわ』

牛の心臓に一番近い部分の大動脈を、毎日つくる自家製の塩ダレに漬けた『ちくわ』。みそダレでも注文可。

コリコリとした食感がビールとの相性抜群『ちくわ』

名物『トンチャンさわぎ』 名古屋の赤みそを使ったみそダレで

豚の小腸は、名古屋の赤みそなど数種類のみそをブレンドした自家製の甘辛いみそダレで。塩ダレも選べます。

名物『トンチャンさわぎ』 名古屋の赤みそを使ったみそダレで

料理人 / 滝澤 清成 氏 (タキザワ キヨナリ)

専門ジャンル:焼肉

真摯な仕事ぶりを【焼肉さわぎ】のオーナーに評価され料理人に

1981年4月13日生まれ、愛知県出身。以前勤めていたアミューズメント産業で、仕事に対する真摯な姿勢や、お客様へのホスピタリティを【焼肉さわぎ】のオーナーに高く評価され、同店のオープンに際し料理人にスカウトされる。現在は「毎日仕入れる新鮮な肉だからこそ提供できる、臭みがないおいしいホルモンをお客様に届けたい」と、品定めから下処理、お客様に提供する状態の管理まで、日々たゆまぬ努力を続けている。

プロフィールを見る

滝澤 清成 氏

焼肉さわぎの店舗情報

基本情報

店名 焼肉さわぎ
TEL

050-5263-4635

052-261-2229

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最寄駅 東西線 新栄町駅 徒歩5分
アクセス 新栄町駅から479m CBCすぐ
住所 愛知県名古屋市中区新栄1-3-26 サンダイマンション1F 地図を見る
営業時間
00:00~00:00 24時間営業
ランチ 10:00~15:00
定休日 無休

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お支払い情報

平均予算
【ディナー】
3000円
【ランチ】
1000円
クレジット
カード
VISA, JCB, AMEX, NICOS, MASTER, セゾン, 銀聯

設備情報

キャパシティ 50人 ( 宴会・パーティー時 着席:50人 )
駐車場 なし

詳細情報

こだわり
ホームページ http://www.sawagi.jp/

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