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戸田 祐平 氏 トダ ユウヘイ
(生産者)
消えることのない「ほんまもんを食べてもらいたい」という熱意
すし店の経営者でありながら、20年のキャリアを誇る底引き網漁師でもある戸田氏。明石の豊かな海と魚介のうまさを知り尽くし、奥さまは小学校などで魚のさばき方を教える料理教室の講師ということもあって、年々積もっていったのは「ほんまもんの魚をもっと食べてもらいたい」という思い。その熱意は、2010年に鮮魚店をオープンさせても消えることなく、ついに2016年6月に【漁師寿司 海蓮丸】を開店させた。
- 専門ジャンル
- 水産業
- 経験年数
- 37年
漁師寿司 海蓮丸の店舗情報
基本情報
店名 | 漁師寿司 海蓮丸 |
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TEL |
078-918-0141 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
最寄駅 | JR神戸線 明石駅 徒歩5分 山陽電鉄本線 山陽明石駅 徒歩5分 |
アクセス | JR神戸線「明石駅」より南へ。国道2号線を西へすぐ右手。 |
住所 | 兵庫県明石市大明石町1-13-5 ツチヤビル1F 地図を見る |
営業時間 |
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定休日 |
水曜日 日曜日の夜 |
お支払い情報
平均予算 |
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クレジット カード |
UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER, セゾン, 銀聯 |
設備情報
キャパシティ | 20人 ( 宴会・パーティー時 立席:30人 着席:20人 ) |
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席数形態 | 1階(半個室・テーブル・カウンター5席) |
駐車場 |
あり
店の裏側、明城パーキングにて、駐車券の補助あり。 |
詳細情報
禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
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こだわり |
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