トレフミヤモト

トレフ ミヤモト(Treffe Miyamoto)

050-5263-3207

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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ソースと香りで魅了する、フランス料理を牽引し続けるシェフのスペシャリテを堪能 。

日本有数の美食家が集う六本木において、ひっそりと佇む【トレフ ミヤモト】野菜は国内の契約農家より直送、魚は福岡長浜市場や長崎平戸市場より直送、また豊洲市場からの買い付け、お肉はフランスや国内の独自のルートで仕入れています。さらに、国内では入手困難な食材はフランスやヨーロッパから直輸入し手間ひまかけた料理づくりにこだわります。店内は、喧噪とは掛け離れたアンティークな世界観。親しみやすい居心地の良さに包まれています。和やかなムードの中に並ぶ、滋味豊かな料理の数々。シェフのこだわりが詰まったソースの最後のひとしずくまで、全てを味わい尽くしたいと思わせる料理が並びます。

トレフ ミヤモト(Treffe Miyamoto)
これだけは食べてほしいベスト3

5月~9月限定のスペシャリテ『穴子とフォアグラの日皿』 ※コースの一品

毎年大人気、シェフのスペシャリテ「穴子とフォアグラの日皿」は毎年5月~9月の季節のお料理になります。

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5月~9月限定のスペシャリテ『穴子とフォアグラの日皿』 ※コースの一品

『フォアグラとトリュフの一口ソースコロッケ(クロメスキ)』 ※コースの一品

200年前のレシピを再構築させた逸品。パン粉で包み揚げられた中には、世界三大珍味の二つ、フォアグラとトリュフのソースのみ。 フォアグラはテリーヌにしてから細かくし、トリュフソースと合わせてつくります。

『フォアグラとトリュフの一口ソースコロッケ(クロメスキ)』 ※コースの一品

「てんとう虫のデザインのトマトのサラダ」 ※コースの一品

「てんとう虫のデザインのトマトのサラダ」 ※コースの一品

料理人 / 宮本 雅彦 氏 (ミヤモト マサヒコ)

専門ジャンル:フランス料理

たゆまぬ努力によって、創造した料理の世界観を皿の上へと導く

1961年生まれ福岡県出身。1988年渡仏。【フェルム・ドムージャン】【ベルナール・ロバン】【ミッシェル・ゲラール】【ジョルジュ・ブラン】等の星付き名店にてポワソニエ、ソーシエなど主要ポジションを歴任。その後【3fff トレフ】料理長として活躍。帰国後、勝どき【CLUB NYX】料理長を経て、1996年西麻布に【クリニャンクール】OPEN。その後移転し店名も新たに【トレフ ミヤモト】として現在に至る。

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宮本 雅彦 氏

写真

  • 今日は、いつもと違う顔を見せてくれます

    今日は、いつもと違う顔を見せてくれます

  • テラスでもお食事ができるフレンチレストラン

    テラスでもお食事ができるフレンチレストラン

  • テラスには、数々のバラの苗が植えられています

    テラスには、数々のバラの苗が植えられています

  • 堂々たる門構えのなかに見つけられる可愛らしさ

    堂々たる門構えのなかに見つけられる可愛らしさ

  • いつもと違う空間で開く、ワンランクアップの女子会

    いつもと違う空間で開く、ワンランクアップの女子会

  • 心からのお祝いを、コースメニューに表現して

    心からのお祝いを、コースメニューに表現して

  • 12名様まで収容可能の個室をご用意しています

    12名様まで収容可能の個室をご用意しています

  • これから始まる食事の時間が、素晴らしいものになる予感

    これから始まる食事の時間が、素晴らしいものになる予感

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トレフ ミヤモト(Treffe Miyamoto)の店舗情報

基本情報

店名 トレフ ミヤモト(Treffe Miyamoto)
TEL

050-5263-3207

03-5772-7755

営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。

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最寄駅 東京メトロ日比谷線 六本木駅 徒歩1分
都営地下鉄大江戸線 六本木駅 徒歩2分
アクセス 日比谷線「六本木駅」2番出口より徒歩1分。西に進み最初の角を右折、出雲大社正面にあるビル1階です。
住所 東京都港区六本木7-17-20 明泉ビル1F 地図を見る
営業時間
【火~日・祝・祝前】
ディナー 17:00~21:00 (L.O.18:30) (L.O.) 要予約
【土・日・祝】
ランチ 12:00~15:00 (L.O.13:00) (L.O.) 要予約 ※平日ランチは完全予約制となっております。(6名様以上のみ)
定休日 月曜日
(月曜日が祝日の場合は営業、火曜日お休みとなります)。

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感染症対策 店舗入り口や店内に消毒液を設置しています
従業員の手洗い、うがいを徹底しています
従業員にマスクの着用を義務付けています
従業員に出勤前の検温を義務付けています
店内の清掃、消毒を徹底しています
調理器具や食器の消毒を徹底しています
定期的な換気を実施しています
咳エチケットに関する情報を店内に掲示しています
感染拡大防止のため、少人数での個室貸し切りに対応しています
加湿器を設置しています
空気清浄機を設置しています
お客様同士の席間隔を1席以上空けています
新型コロナウィルスへのお店の取り組み状況を店内に掲示しています
席数に対する来客上限を設けています
非接触体温計で37.5度以上の方は入店拒否しています(入店時に計測します)

お支払い情報

平均予算
【ディナー】
15000円
【ランチ】
6000円
クレジット
カード
VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER, セゾン

設備情報

店内パノラマ

大きなパノラマを見る

キャパシティ 30人 ( 宴会・パーティー時 立席:30人 着席:28人 )
駐車場 なし

詳細情報

禁煙・喫煙

全席禁煙

受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。

こだわり

よくある質問

  • Q.予約はできますか?

    A.電話予約は 050-5263-3207 から、web予約はこちらから承っています。

  • Q.場所はどこですか?

    A.東京都港区六本木7-17-20 明泉ビル1F 日比谷線「六本木駅」2番出口より徒歩1分。西に進み最初の角を右折、出雲大社正面にあるビル1階です。 ここから地図が確認できます。

  • Q.衛生対策についてお店の取り組みを教えて下さい。

    A.店舗入り口や店内に消毒液を設置しています
    従業員の手洗い、うがいを徹底しています
    従業員にマスクの着用を義務付けています
    従業員に出勤前の検温を義務付けています
    店内の清掃、消毒を徹底しています
    調理器具や食器の消毒を徹底しています
    定期的な換気を実施しています
    咳エチケットに関する情報を店内に掲示しています
    感染拡大防止のため、少人数での個室貸し切りに対応しています
    加湿器を設置しています
    空気清浄機を設置しています
    お客様同士の席間隔を1席以上空けています
    新型コロナウィルスへのお店の取り組み状況を店内に掲示しています
    席数に対する来客上限を設けています
    非接触体温計で37.5度以上の方は入店拒否しています(入店時に計測します)

ネット予約カレンダー

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202106
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202107
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空席あり 残りわずか ×受付終了

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