●てっちり(養殖)冬季のみ
11000円(税込)
コース内容
・先付
・てっさ
・唐揚げ
・鍋
・雑炊
・水の物
※鍋と雑炊のみ6500円
こだわりポイント
デザート付き | 鍋料理あり |
---|---|
カード利用可 |
備考
※2名より前々日までの要予約。
※表示価格は税込価格です。
11000円(税込)
・先付
・てっさ
・唐揚げ
・鍋
・雑炊
・水の物
※鍋と雑炊のみ6500円
デザート付き | 鍋料理あり |
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カード利用可 |
※2名より前々日までの要予約。
※表示価格は税込価格です。
料理人
上垣 浩二 氏(ウエガキ コウジ)
専門ジャンル: 日本料理・懐石・割烹
魚の美味しさに惹かれ、魚料理を提供すべく料理人となる
1975年1月29日、兵庫県生まれ。元々はスーパーの鮮魚売り場で働いていたが、そこで魚の美味しさに惹かれるとともに料理の楽しさを覚え、お客様にお出ししたいと思い料理人に。和食とカニ料理で有名なお店【西村屋】で5年、すっぽん料理店【花錦戸】で4年、新地、三宮の料理店などでも経験を積む。現在は【料理人がきさん】にて腕を振るっている。魚料理を得意とし、地域密着の地元に愛されるお店になれるように奮闘の日々である。
料理人がきさんに行った1人の投稿から算出しています。
[岡本/本山/イタリアン]
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SelVaggio Forno(石窯) Dining×Bar
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