RISTORANTE YAGI 代官山/イタリアン料理メニュー

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料理メニュー

RISTORANTE　YAGIでこれだけは食べてほしいベスト３

魚醤と柚子の果汁が隠し味の『うにとフルーツトマト（冷パスタ）』

うにとトマトの滑らかで濃厚なソースに旨みが凝縮され、口の中に余韻が残る味わい。鼻に抜ける柚子の風味と、サッパリとしながらもコクのある一品です。

代表的な江戸前食材が洋風料理に大変身！　『前菜　アナゴのフリット』

外はパリッと、中はふんわり食感で、前菜らしくあっさりとした一品。江戸前食材の代表格・アナゴと洋食の見事なコラボレーションです。

オリーブオイルと貝の出汁が味わい深い『松茸とツブ貝のスパゲッティーニ』

【RISTORANTE YAGI】が定番とする、オリーブオイルと貝の出汁をベースに、旬の食材の滋味深い味わいを楽しめるパスタ。季節ごとに変わる味わいを楽しめます。

●コースの一品（※一例です）

魚醤と柚子の果汁が隠し味の『うにとフルーツトマト（冷パスタ）』

うにとトマトの滑らかで濃厚なソースに旨みが凝縮され、口の中に余韻が残る味わい。鼻に抜ける柚子の風味と、サッパリとしながらもコクのある一品です。
代表的な江戸前食材が洋風料理に大変身！　『前菜　アナゴのフリット』

外はパリッと、中はふんわり食感で、前菜らしくあっさりとした一品。江戸前食材の代表格・アナゴと洋食の見事なコラボレーションです。
つるりとした口当たりが、食後のデザートにぴったりな『デザート　パンナコッタ』

イタリアのスイーツの定番、パンナコッタを果肉たっぷりのフルーツソースでいただく食後にうれしい一皿。なめらかな舌触りがクセになりそうです。
オリーブオイルと貝の出汁が味わい深い『松茸とツブ貝のスパゲッティーニ』

【RISTORANTE YAGI】が定番とする、オリーブオイルと貝の出汁をベースに、旬の食材の滋味深い味わいを楽しめるパスタ。季節ごとに変わる味わいを楽しめます。
赤座海老と万願寺唐辛子のリゾット

甘く香ばしい赤座海老と香り高い万願寺唐辛子が絶妙なハーモニーを奏でるリゾット。
蝦夷鹿の低温ロースト　森の果実のソース

入荷があれば、猟期外のシーズンにも登場するジビエ料理の定番。ジビエ初心者にも好評の一品。

RISTORANTE　YAGIの店舗情報

基本情報

店名	RISTORANTE　YAGI
TEL	050-5263-3357 03-6809-0434 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。
最寄駅	東急東横線代官山駅徒歩10分京王井の頭線神泉駅徒歩8分
アクセス	「代官山」駅から旧山手通りを北へ徒歩10分、プラザ1000代官山B1Fです。
住所	東京都渋谷区鉢山町15-2 プラザ1000代官山B1F 地図を見る
営業時間	【月・火・木～日・祝・祝前】ランチ 12:00～13:30 【月・火・木～日・祝・祝前】ディナー 18:00～20:00
定休日	水曜日
平均予算	【ディナー】 12000円【ランチ】 5000円
お支払い情報	クレジットカード可 UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER, セゾン, 銀聯

設備情報

キャパシティ	25人 ( 宴会・パーティー時立席:50人着席:25人 )
駐車場	あり徒歩1分圏内にコインパーキング、路上パーキングあり

詳細情報

禁煙・喫煙	完全禁煙受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。
こだわり	クレジットカード利用可コースあり個室ありワイン充実貸切可駐車場ありバリアフリーソムリエがいるお子様連れ可 10名席あり 20名席ありランチメニューあり外国語対応可（イタリア語）カトラリー（洋食器）の用意あり完全禁煙
ホームページ	http://www.ristorante-yagi.com/

私がつくっています

料理人
八木　康介氏（ヤギ　コウスケ）

専門ジャンル：イタリア料理

本場イタリアでの修業経験を生かしつつ、時勢に合わせる柔軟さ

1972年、神奈川県横浜市生まれ。自分の個性や感性を生かしたお店づくりをしたいと思い、アルバイトで始めたイタリア料理店のシェフの下、料理をする楽しさを覚えた。イタリアフィレンツェの三ツ星レストラン【エノテカ・ピンキオーリ】などでも修業、腕を磨く。帰国後はシェフとして【中目黒ラ・ルーナ・ロッサ】、【ブルガリ・イル・リストランテ】で経験を積んだ。2011年、満を持して【RISTORANTE　YAGI】を開業。