ディナー：12500円 ランチ：12500円 
三越前駅 徒歩3分 
不定休 ［東京都 認証店] 1日2組の料亭 日本橋 完全個室 旬の食材と懐石の魅力を堪能
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[TOKYO徹底点検サポート] ●第三者認証店● 大通りから一本路地に入ると、和の洗練された雰囲気が漂う二階建ての一軒家【日本橋 柚こう】があります。「三越前」駅より徒歩3分という利便性のよさも魅力的。店内は、日本料理のこだわりを隅々まで味わえるように、1日2組までの完全予約制となっています。厳選された食材を使った、熟練の料理人による一品一品は、日本の四季を感じさせてくれる料理ばかりです。各部屋は完全個室でプライバシーにも配慮されており、接待や顔合わせ、記念日の会食など特別なシーンで利用できる至福の空間。料理に合わせて日本酒はもちろん、ワイン・焼酎なども各種揃っているのでリラックスした時間を過ごせます。
日本橋 柚こう
これだけは食べてほしいベスト３
4月おまかせ懐石コース 献立一例
先付け 胡麻豆腐
造り 天然桜鯛 平貝 鰹 山葵
椀物 ずわい蟹真薯 菜の花 柚子
強肴 熊本産焼き筍
焼き物 青森産桜マス木の芽焼き
旬菜 山菜 合鴨ロース土佐酢ジュレ
食事 桜鯛ご飯 赤出汁香の物
水菓子葛切り
5月 おまかせ懐石 献立一例
先付け 蓬胡麻豆腐
お造り 天然平目薄造り
お椀 油目葛仕立て 筒ごぼう 青柚子
強肴 からすみ長野産十割蕎麦
焼き物 小鮎炭火焼 蓼酢
炊合せ 姫筍 鯛の子 丸茄子 小松菜
御食事 うすい豆ずわい蟹御飯
水菓子 葛切り
4月 料理長特選懐石コース 献立一例
旬の先付け3品
造り 天然平目薄造り
椀物 ずわい蟹真薯
強肴 京都産白子筍炭火焼
焼き物 青森産桜マス木の芽焼き
旬菜 黒鮑 山菜 黄身酢
食事 天然桜鯛御飯
留椀 赤出汁香の物
水菓子 打ち立て葛切り
料理人 / 太田 大輔 氏 （オオタ ダイスケ）
専門ジャンル： 日本料理・懐石・割烹
今まで培った経験を活かして、食材にこだわって目利きをする
千葉県鴨川市生まれ。母に連れて行ってもらった和食店で美味しいものを食べたことがきっかけで板前を目指すようになる。自分の手で美味しいものをつくり出し食べてもらいたいという気持ちが高まり、調理師専門学校へ進学。ホテル、料亭での13年間の修業を経て2004年埼玉・北浦和に【日本料理 柚こう】をオープン。2015年5月【日本橋 柚こう】としてリニューアルオープンした。
写真
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大通りから一本路地に入ったところにある一軒家
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完全個室1日2組限定の極上空間。接待に最適な個室あり
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静かにゆっくりお食事が出来ます
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和の美しさに囲まれて過ごす、心穏やかなひと時
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交通の便もよく、顔合わせに最適な1日2組の料亭
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完全個室
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完全予約制の静かな空間で上質な時間をお過ごしください
日本橋 柚こうの店舗情報
基本情報
| 店名 | 日本橋 柚こう |
|---|---|
| TEL |
050-5263-2598 03-3242-1008 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 |
東京メトロ銀座半蔵門線 三越前駅 徒歩3分 東京メトロ銀座線 日本橋駅 徒歩7分 |
| アクセス | 東京メトロ銀座線半蔵門線「三越前」駅A4徒歩3分。 |
| 住所 | 東京都中央区日本橋本町1-4-5 地図を見る |
| 営業時間 |
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| 定休日 | 不定休 |
| 平均予算 |
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| お支払い情報 |
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設備情報
| キャパシティ | 14人 ( 宴会・パーティー時 着席:14人 ) |
|---|---|
| 席数形態 | 1階感染対策済み完全個室：2名様から6名様。2階感染対策済み完全個室1室：2名～8名。 |
| 駐車場 | なし |
詳細情報
| テイクアウト・ デリバリー |
【テイクアウトあり】
春の味覚を贅沢に盛り込んだ2段中のお弁当詳細はお店にお問い合わせ下さい。受け渡しは店頭のみでの販売となります。 |
|---|---|
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
| こだわり | |
| ホームページ | https://nihonbashi-yuzukou-tokyo.gorp.jp/ |
| 備考 | 接待 、 商談 などに完全個室をご用意しております 。※(各部屋完全に離れております)感染対策済み。 |
