ニホンバシユズコウ

日本橋 柚こう

050-5263-2598

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[東京都 認証店] 1日2組の料亭 日本橋 完全個室 旬の食材と懐石の魅力を堪能

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[TOKYO徹底点検サポート] ●第三者認証店● 大通りから一本路地に入ると、和の洗練された雰囲気が漂う二階建ての一軒家【日本橋 柚こう】があります。「三越前」駅より徒歩3分という利便性のよさも魅力的。店内は、日本料理のこだわりを隅々まで味わえるように、1日2組までの完全予約制となっています。厳選された食材を使った、熟練の料理人による一品一品は、日本の四季を感じさせてくれる料理ばかりです。各部屋は完全個室でプライバシーにも配慮されており、接待や顔合わせ、記念日の会食など特別なシーンで利用できる至福の空間。料理に合わせて日本酒はもちろん、ワイン・焼酎なども各種揃っているのでリラックスした時間を過ごせます。

日本橋 柚こう
これだけは食べてほしいベスト3

6月料理長特選懐石コース 献立一例

先付け季節の小鉢
お造り天然本鮪ぼたん海老無添加雲丹
お椀物焼き帆立真薯
強肴淡路産はも湯引き
焼き物松阪牛A5サーロイン炭火焼
炊合せ 京賀茂茄子京菜姫筍対馬穴子
食事ズワイガニご飯 赤出汁香の物
水菓子

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6月料理長特選懐石コース   献立一例

6月おまかせ懐石コース 約9品 献立一例

先付け自家製胡麻豆腐
お造り天然本鮪ぼたん海老無添加雲丹
お椀物鱧葛打ち 新じゅんさい
強肴からすみ蕎麦長野産十割蕎麦使用
焼き物天然鮎炭火焼蓼酢
炊合せ丸茄子ずわい蟹餡掛け
御食事金目鯛御飯
水菓子 葛切り

6月おまかせ懐石コース 約9品 献立一例

7月おまかせ懐石コース 献立一例

胡麻豆腐
天然生本鮪雲丹 赤貝
鱧葛打ち 秋田産蓴菜 筒ごぼう
箸休め このわた冷し小茶碗蒸し
焼き物 天然鮎炭火焼 蓼酢
冷し鉢 冬瓜白ダツ丸茄子蟹あんかけ
御食事 焼き貝柱空豆御飯 赤出汁 香の物
水菓子 葛切り

7月おまかせ懐石コース 献立一例

料理人 / 太田 大輔 氏 (オオタ ダイスケ)

専門ジャンル: 日本料理・懐石・割烹

今まで培った経験を活かして、食材にこだわって目利きをする

千葉県鴨川市生まれ。母に連れて行ってもらった和食店で美味しいものを食べたことがきっかけで板前を目指すようになる。自分の手で美味しいものをつくり出し食べてもらいたいという気持ちが高まり、調理師専門学校へ進学。ホテル、料亭での13年間の修業を経て2004年埼玉・北浦和に【日本料理 柚こう】をオープン。2015年5月【日本橋 柚こう】としてリニューアルオープンした。

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太田 大輔 氏

写真

  • 大通りから一本路地に入ったところにある一軒家

    大通りから一本路地に入ったところにある一軒家

  • 静かにゆっくりお食事が出来ます

    静かにゆっくりお食事が出来ます

  • 完全個室1日2組限定の極上空間。接待に最適な個室あり

    完全個室1日2組限定の極上空間。接待に最適な個室あり

  • 和の美しさに囲まれて過ごす、心穏やかなひと時

    和の美しさに囲まれて過ごす、心穏やかなひと時

  • 交通の便もよく、顔合わせに最適な1日2組の料亭

    交通の便もよく、顔合わせに最適な1日2組の料亭

  • 完全個室

    完全個室

  • 完全予約制の静かな空間で上質な時間をお過ごしください

    完全予約制の静かな空間で上質な時間をお過ごしください

日本橋 柚こうの店舗情報

基本情報

店名 日本橋 柚こう
TEL

050-5263-2598

03-3242-1008

営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。

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最寄駅 東京メトロ銀座半蔵門線 三越前駅 徒歩3分
東京メトロ銀座線 日本橋駅 徒歩7分
アクセス 東京メトロ銀座線半蔵門線「三越前」駅A4徒歩3分。
住所 東京都中央区日本橋本町1-4-5 地図を見る
営業時間
【土・日・祝】
ランチ 11:30~15:30 (L.O.14:30)
ディナー 17:30~22:30 (L.O.22:00)
定休日 不定休

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平均予算
【ディナー】
12500円
コース料理税込9,680円~(要予約)別サービス料10%、個室料無し
【ランチ】
12500円
コース料理税込9,680円~(要予約)別サービス料10%、個室料無し
お支払い情報
クレジットカード可
UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER, セゾン, 銀聯
請求書対応しております
電子マネー不可
請求書支払い対応可
QRコード決済不可

設備情報

キャパシティ 14人 ( 宴会・パーティー時 着席:14人 )
席数形態 1階感染対策済み完全個室:2名様から6名様。2階感染対策済み完全個室1室:2名~8名。
駐車場 なし

詳細情報

テイクアウト・
デリバリー
【テイクアウトあり】
受付方法: 電話

春の味覚を贅沢に盛り込んだ2段中のお弁当詳細はお店にお問い合わせ下さい。受け渡しは店頭のみでの販売となります。

禁煙・喫煙 完全禁煙

受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。

こだわり
ホームページ https://nihonbashi-yuzukou-tokyo.gorp.jp/
備考 接待 、 商談 などに完全個室をご用意しております 。※(各部屋完全に離れております)感染対策済み。

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