温かな雰囲気の中で“おいしい料理とお酒”をゆっくりと楽しんで

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全国から取り寄せる豊富な日本酒や、酒蔵自慢の果実酒を存分に味わえる【酒蓋屋けん】。木の質感が心地よい落ち着ける店内で、おいしい肴とお酒をゆっくりと楽しめるお店です。常に新しい銘柄へと変わる日本酒は、常時10種類ほど取り揃えられ、その時にしか手らない貴重な一本がお目見えすることも。しかもその日本酒を含めた100種以上のお酒は、料理コースを注文しなくても飲み放題にできるというから嬉しい限り。もちろん、名物『あん肝グラタン』など人気の味わいを楽しめるコースもあり、しっかり楽しみたい時、軽く一杯飲みたい時とどんなシーンでもOK。今宵もおいしいお酒と肴で、寛ぎの時間を過ごしてみませんか？

酒蓋屋けん　
これだけは食べてほしいベスト３

日本酒にぴったり！熱々『あん肝グラタン』

バターや小麦粉で丁寧につくるベシャメルソースを使い、濃厚な「あん肝」をグラタンに仕立てました。マカロニ・ジャガイモ・チーズ、そしてあん肝が奥深い味わいのソースとも抜群の相性です。

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定番人気No.1、じっくりと煮込んだ『牛すし煮込み　大』

たっぷりの牛すじを大き目のお豆腐と共に、丸一日じっくりと煮込みました。温泉卵もはいってボリュームたっぷり！濃厚で甘辛い味わいが後を引くリピート間違いなしの逸品です。　

秋田の名物をあわせて。『クリームチーズ茎わさびwithいぶりがっこ』

ピリッとした辛味とシャキシャキとした食感が楽しめる「茎わさび」を、クリームチーズと合わせました。クラッカーや秋田名物いぶりがっこと共に味わえばまた違うおいしさ。お酒がついつい進みそうです。

料理人 / 緒方　憲一氏（オガタ　ケンイチ）

専門ジャンル：和食全般

人と人との繋がりを大切に、お客さま目線で店を切り盛り

秋田県秋田市生まれ。大学進学を機に山形県に移り住み、飲食店でのアルバイトをしながら「いつかは店を持ちたい」という憧れを抱く。2015年6月22日念願の【酒蓋屋けん】を開業。2023年1月28日場所を移転しリニューアルオープンする。日本酒選びはもとより、訪れた方に喜んでいただくことを常に考え、目に触れるものや料理の演出にもこだわり工夫を重ねている。人と人との繋がりを大切にする温かい人柄もお店の魅力となっている。

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軽い一杯から、しっかり食べたい時まで。一人でも気兼ねなく
寛ぎの空間で味わうおいしい料理とお酒。二人の楽しいひと時を

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酒蓋屋けん　の店舗情報

基本情報

店名	酒蓋屋けん
TEL	050-5385-8464 080-5556-7686 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。空席確認・予約する
最寄駅	JR奥羽本線山形駅徒歩15分 JR奥羽本線北山形駅徒歩20分
アクセス	「山形」駅から徒歩15分。山交ビル前からバスで12分「市役所前バス停」下車3分です。
住所	山形県山形市七日町5-10-14 地図を見る
営業時間	【平日・土・日】 17:30～00:00 (L.O.00:00)
定休日	不定休 Facebookにて更新中です。空席確認・予約する
平均予算	【ディナー】 3000円
お支払い情報	クレジットカード可 JCB, ダイナース, AMEX

設備情報

キャパシティ	20人 ( 宴会・パーティー時着席:12人 )
席数形態	個室１室:4名様程度テーブル最大10名様程度カウンター 3席
駐車場	なし近隣にコインパーキングあり

詳細情報

こだわり	クレジットカード利用可コースあり個室ありカクテル充実焼酎充実日本酒充実貸切可深夜営業ありお子様連れ可 10名席あり飲み放題ありカウンター席あり
ホームページ	https://www.instagram.com/ken1sakabutaya/

ネット予約カレンダー

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