アットホームな「欧風食堂」。本格派の洋食を肩肘張らずに味わえる小さな隠れ家
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元在クロアチア日本大使公邸料理人がつくる欧風料理が自慢の【欧風食堂 カプリス】。おすすめは、ディナーメニュー『山形牛ビーフシチューコース』のメイン「ビーフシチュー」。3日間かけ、箸で切れるほど柔らかく煮込んだ人気の品です。料理に合うワインも充実。銘柄や産地にこだわらないラインナップです。地元の天童ワインも味わえます。コース料理もあるので、ママ友同士の気軽なランチ会や、会社の宴会にも対応可能。カウンター席で気軽にワインを楽しむのもおすすめです。こぢんまりとした店内はナチュラルで居心地の良い空間。すぐに満席になるほどです。幅広い年代から愛される、予約必須の名店の味を堪能してみてはいかがでしょうか。
欧風食堂 カプリス
これだけは食べてほしいベスト3
大自然と水と人情が育てた山形牛を使った『山形牛ビーフシチューコース(ディナー)』
「山形牛ビーフシチューコース」のメイン料理。深い味わいとまろやかな脂質が魅力の「山形牛」を使用したお箸で切れるほど柔らかく煮込んだ自慢の一品です。3日間かけて仕込んだソースとのハーモニーも抜群。
大きくふっくらと焼き上げた『手ごねハンバーグ200g〈天童温泉半熟たまご付〉(ランチ)』
時間をかけてゆっくりと丁寧に焼き上げた、ほのかな甘みを感じる柔らかなハンバーグ。200gのボリュームは男性客でも満足できるはず。長時間かけて仕込んだデミグラスソースをかけてどうぞ。
新鮮な魚介類を使用した『アクアパッツァ(ディナー)』
その日の朝に仕入れた新鮮なお魚を丸ごと一匹煮込んだ逸品です。旬魚を扱うため、季節により魚の種類は異なり、魚介類と野菜の旨味を心ゆくまで味わえる贅沢。ワインのお供にもおすすめ。
料理人 / 伊賀 隼人 氏 (イガ ハヤト)
専門ジャンル: 洋食全般
子どもの頃に外食した時の感動が忘れられず料理人を志す
1976年7月生まれ。山形県出身。子供の頃、家族で外食した時に食べた洋食が美味しかったことから、料理人になりたいと思うように。調理師専門学校に進み、料理を基本から学ぶ。卒業後の、さまざまな洋食店での修業や経験が実を結び、21歳の時から2年半、在クロアチア日本大使公邸料理人を務める。帰国後もさらに洋食店で腕を磨く。大使閣下の料理人の経験を糧に、シェフとして腕をふるっている。
写真
欧風食堂 カプリスの店舗情報
基本情報
店名 | 欧風食堂 カプリス |
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TEL |
050-5263-5183 023-674-8155 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
最寄駅 | JR奥羽本線 天童駅 徒歩10分 |
アクセス | 天童駅東口から徒歩5分、羽州街道を左折、川を越えて一つ目の角を右折したところにあります。 |
住所 | 山形県天童市老野森3-2-28 地図を見る |
営業時間 |
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定休日 | 不定休 |
お支払い情報
平均予算 |
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設備情報
キャパシティ | 16人 ( 宴会・パーティー時 着席:16人 ) |
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駐車場 | あり |
詳細情報
禁煙・喫煙 |
ランチタイム禁煙/ディナータイム喫煙可 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
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こだわり | |
ホームページ | http://foodpia.geocities.jp/caprice8810/index.html |
よくある質問
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Q.予約はできますか?
A.電話予約は 050-5263-5183 から承っています。
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Q.場所はどこですか?
A.山形県天童市老野森3-2-28 ここから地図が確認できます。