ブドウボウ

葡萄房

050-5263-1662

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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後藤 竜之 氏 ゴトウ タツユキ

ゼロからつくり上げるクリエイティブな仕事に憧れ食の世界を志す

1980年生まれ。福岡県出身。自身の腕一本で食べた人を笑顔にできる料理人という仕事に魅力を感じ食の世界を志す。イタリア料理を中心にスペイン料理も経験し自身の幅を広げる。厳選食材で季節感のある一皿を提供し来店客にも好評。現在は【葡萄房】のシェフとしてその手腕を発揮する日々。地元の食材を積極的に取り入れ素材の魅力を最大限に引き出す事に定評のある料理人。

専門ジャンル
イタリア料理
経験年数
21年

自慢の一品

厳選素材で季節を実感できる嬉しい一皿『前菜の盛り合わせ』

地元の柳橋市場で仕入れる新鮮な魚介類や地場野菜を使った『前菜の盛り合わせ』。旬に応じて素材を厳選しています。一皿を通して季節を感じることができる当店自慢の逸品です。ぜひご賞味下さい。

こだわりの食材

シンプルに味わうのがおススメの一品『若鹿のロースト』

当店が得意とするジビエ料理の一品『若鹿のロースト』。鮮度抜群の若鹿は臭みもなく柔らかい肉質が特徴です。鮮やかなロゼピンクに仕上げた若鹿はシンプルに肉本来の味わいをお楽しみ下さい。

おもてなしの流儀

お客様の笑顔が明日への原動力、心を込めておもてなし

心を込めてつくった料理でお客様の笑顔を垣間見られた時が料理人冥利に尽きる瞬間。添加物を一切使用せず一から仕込みを行います。できる限りお客様のご要望に応え満足度の高い時間を提供していきたいです。

手打ちパスタとソムリエおススメのワインで至福のひと時

福岡県産小麦“みなみの穂”を使用した手打ちパスタが楽しめます。ソムリエがお客様の好みと予算に応じて最適の一杯を提案する事も可能です。お好みのお酒と絶品料理でゆったりとした至福のひと時をお過ごし下さい。

葡萄房の店舗情報

基本情報

店名 葡萄房
TEL

050-5263-1662

092-711-6660

営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。

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最寄駅 福岡市営地下鉄七隈線 天神南駅 徒歩5分
アクセス 天神南駅より徒歩約5分
住所 福岡県福岡市中央区春吉3-24-4 K’ssquare1F 地図を見る
営業時間
【火~土・祝・祝前】
17:00~ (L.O.23:00)
【日】
17:00~ (L.O.21:00)
定休日 月曜日

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感染症対策

スタッフの新型コロナウイルス ワクチン接種状況:接種済み

店舗入り口や店内に消毒液を設置しています
従業員の手洗い、うがいを徹底しています
従業員にマスクの着用を義務付けています
従業員に出勤前の検温を義務付けています
店内の清掃、消毒を徹底しています
調理器具や食器の消毒を徹底しています
定期的な換気を実施しています
加湿器を設置しています
空気清浄機を設置しています
お客様同士の席間隔を1席以上空けています
席数に対する来客上限を設けています

お支払い情報

平均予算
【ディナー】
7500円
クレジット
カード
VISA, JCB, ダイナース, AMEX, MASTER
その他決済
楽天ペイ, PayPay

設備情報

キャパシティ 24人 ( 宴会・パーティー時 着席:24人 )
席数形態 半個室ございます。
駐車場 なし

詳細情報

テイクアウト・
デリバリー
【テイクアウトあり】
受付方法: 電話

16時~20時お引き取りまで
アラカルトメニューよりご提供させて頂いております。店内でのお待ち時間を無くす為、前日までに御予約下さいませ。予約状況により停止する場合もございます。ご了承下さいませ。

禁煙・喫煙 完全禁煙

受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。

こだわり

営業時間・定休日

営業時間

【火~土・祝・祝前】
17:00~ (L.O.23:00)
【日】
17:00~ (L.O.21:00)

定休日

月曜日

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この情報は2022年4月19日現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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