オタルアンカケドコロトロリアン

小樽あんかけ処 とろり庵

0134-54-8287

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料理メニュー

小樽あんかけ処 とろり庵でこれだけは食べてほしいベスト3

私がつくっています

桂田 洋久 氏

料理人
桂田 洋久 氏(カツラダ ヒロヒサ)

専門ジャンル: 中華全般

料理を通じて地域に貢献。地元・小樽のグルメを牽引する料理人

1962年5月生まれ、歌志内市出身。高校卒業後に一般企業へ就職したのち、手に職を求めて料理人を目指し、ホテルのレストランへ転職。現場にて中華料理の基礎から学び、滝川市や小樽市などのホテルで22年間にわたり経験を重ねる。「料理の味はもちろん、お客様に『また来たい』と思ってもらえる店が理想」。小樽グルメ推進メンバーの1人としても活躍し、あんかけ焼きそばを通じて地域に貢献するべく、日々自慢の腕を振るっている。

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営業時間・定休日

営業時間

【平日・土・日・祝】
ランチ 11:00~15:00
【平日・土・日・祝】
ディナー 17:00~20:00 (L.O.19:30)

定休日

火曜日

小樽あんかけ処 とろり庵に行った2人の投稿から算出しています。

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