日本酒バル・米屋イナズマ | 料理メニュー

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日本酒バル・米屋イナズマでこれだけは食べてほしいベスト３

丸2日をかけたスープが絶品の『ブイヤベース　ルイユ添え』

季節の魚介を長時間かけて煮込み、骨ごとすりつぶして濃厚に。仕込みに丸2日をかけたスープが逸品です。

3600円

旬の素材がずらりと並ぶ『前菜の盛り合わせ』

その日に直送された、山口県産を中心とした旬の素材に時間をかけて仕込み。季節の前菜8品が並びます。

1400円

オーナー自らが手塩にかけた『自家栽培の白ご飯』

山口県で米農家を営むオーナー自らが生産したヒノヒカリ。注文後に精米してから炊き上げてくれます。

750円

本日のスペシャルメニュー

• ～メインディッシュ～
• 

  丸2日をかけたスープが絶品の『ブイヤベース　ルイユ添え』

  季節の魚介を長時間かけて煮込み、骨ごとすりつぶして濃厚に。仕込みに丸2日をかけたスープが逸品です。

  3600円

• 

  オーナー自らが手塩にかけた『自家栽培の白ご飯』

  山口県で米農家を営むオーナー自らが生産したヒノヒカリ。注文後に精米してから炊き上げてくれます。

  750円

• ～日本酒～
• ねね五橋スパークリング300ml

  グラス3、5杯

  1980円

• 獺祭「試」

  グラス90ml

  1000円

• 獺祭「寒造早槽」

  グラス90ml

  700円

前菜

• 

  旬の素材がずらりと並ぶ『前菜の盛り合わせ』

  その日に直送された、山口県産を中心とした旬の素材に時間をかけて仕込み。季節の前菜8品が並びます。

  1400円

• キャロットラペ

  500円

• 鶏レバーペースト

  650円

• ラタトゥイユ

  500円

• 野菜のマリネ

  600円

• イベリュ豚タンと豚足のテリーヌ

  800円

• ウズラもも肉のロティ

  800円

• 鴨胸肉のスモーク

  900円

オードブル

• グリーンサラダ甘酒のドレシング

  900円

• パテ・ド・カンパーニュ

  1100円

• ホタテ貝柱のポワレ

  1400円

• 自家製ソーセージとシュークルート

  2000円

• 鴨もも肉のコンフィ

  1200円

• 牡蠣のソテータブレ仕立て

  1200円

• 

  仔羊のカイエットと春キャベツのブレゼ

  1500円

メインディッシュ

• 美濃熟成ポークのDティ

  2500円

• 和牛の赤ワイン煮込み

  ポーチドエッグ添え

  3200円

• 

  シャルレー仔羊のカツレツ

  自家製ウスターソース

  2700円

お酒のアテ・白ご飯のお供

• 自家製山田錦（酒米）のみそ

  500円

• 山口県錦町のきざみわさびみそ

  500円

• 荒磯岩のり

  500円

• 鯖のへしこ

  500円

• 生ハム（プロシュート・ディ・パルマ）

  750円

• 鮎のウルカ

  500円

デザート

• 酒粕のタルトフロマージュ　ヌガークラッセ添え

  600円

• 岸根栗の甘露煮とブランマンジェ　ぜんざい仕立て

日本酒バル・米屋イナズマの店舗情報