ソウゾウヤクボ

想創家 Kubo

050-5871-2181

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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店内営業 24:000までしてます!

各線三宮駅から徒歩5分。ハンター坂すぐビルの三階に構えます【想創家 Kubo】は、和と洋が混在しながらシックな内装の創作料理店です。店の内装と同様に和洋取り入れ、想いを込めて創った料理をご提供。とろりとした煮詰めとワサビで味わう『うなぎとアボカドの生春巻き』や、見た目はトマトで中はトマトの『丸々トマトシーフードゼリー詰め』、醤油風味の和風ソースを絡める『フォアグラステーキ』など。「九州黒牛のイチボ」といった食材、試飲会で味覚を研いたシェフが選ぶ日本酒も充実しています。都会の喧騒をついつい忘れる落ち着いた雰囲気。流れる音楽に身を任せ、美味しい食事や友人との語らいを心ゆくまで楽しめます。

想創家 Kubo
これだけは食べてほしいベスト3

見た目はトマトの意外な驚き『丸々トマトシーフードゼリー詰め』

タコやホタテなどの海鮮とトマトの果汁をゼリーで固め、香り高いバジルのジェノバソースをかけた一品。

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見た目はトマトの意外な驚き『丸々トマトシーフードゼリー詰め』

冬の日本酒 ~しぼりたて~

冬の日本酒 ~しぼりたて~

ウニギリ

~食べると幸せを感じるおにぎり!!~

ウニギリ

店長 / 久保 誠司 氏 (クボ セイジ)

専門ジャンル:ノンジャンル

自分の料理が「美味しい」と喜ばれる嬉しさに触れて

幼い頃、妹のためにつくったお弁当で、自分の料理が人に喜ばれる嬉しさを知る。その後、社会人時代に出会ったシェフが開業し、同人に師事したいと創作割烹の現場に飛び込んだ。約3年の修業の後、TVの特集で見たスーパーシェフに憧れて渡西。バルセロナの日本食店で研鑽を積み、帰国後も日本人の心に響く和食を基盤に独学を続けてきた。2013年【想創家 Kubo】を神戸にオープン。現オーナーシェフ。

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久保 誠司 氏

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想創家 Kuboの店舗情報

基本情報

店名 想創家 Kubo
TEL

050-5871-2181

078-242-7828

※コロナウイルスの影響により、営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前に店舗にご確認をお願いします。

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最寄駅 地下鉄西神・山手線 三宮駅 徒歩8分
阪急神戸本線 三宮駅 徒歩8分
アクセス 地下鉄西神・山手線三宮駅下車徒歩8分 阪急神戸本線三宮駅下車徒歩8分 JR神戸線三ノ宮下車徒歩8分
住所 兵庫県神戸市中央区中山手通2-10-21 ハンター坂ヴィレッジゲートビル3F 地図を見る
営業時間
【平日・土】
17:00~00:00 (L.O.23:30)
定休日 日曜日
祝日は営業いたしてます

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お支払い情報

平均予算
【ディナー】
6000円
クレジット
カード
UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER, セゾン, 銀聯
その他決済
PayPay

設備情報

キャパシティ 18人 ( 宴会・パーティー時 着席:20人 )
席数形態 カウンター8席 テーブル8席
駐車場 あり

近くに多数コインパーキング有り

詳細情報

テイクアウト・
デリバリー
【テイクアウトあり】
こだわり
ホームページ https://souzou-ya.com
備考 三宮駅から北へ北野坂を進み山手幹線を渡って西に歩いていただくと右手に西村コーヒー、右へ曲がるとハンター坂、そこから歩いて15m程、左手のビル3Fです。

このお店からのお知らせ

2020-04-15

テイクアウト始めました!

グリーンサラダ
ポテトサラダ
タンシチュー
バラエティBOX
マーボー豆腐
ウニギリなど!!

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ネット予約カレンダー

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空席あり 残りわずか ×受付終了

お店に行った4人が
こんなシーンで利用しています

ビジネス関係の50%

友人/同僚と50%

デート22%

接待/会食33%

食事会33%

飲み会/宴会11%

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