ソウゾウヤクボ

想創家 Kubo

050-5871-2181

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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5/11まで休業です! 5/12より再開予定です!

街の中の別荘・・・街荘がコンセプト!! 各線三宮駅から北へ徒歩5分。ハンター坂すぐビルの三階に構え、和と洋が混在しながらシックな内装の創作料理店です。 店の内装と同様に和洋取り入れ、想いを込めて創った料理をご提供。北海道のウニを厳選して、名物「ウニギリ」の他「ウニパスタ」「揚げナスウニ醤油」「サーロインうにのせ」などウニ料理が豊富! とろりとした煮詰めとワサビで味わう『うなぎとアボカドの生春巻き』や、見た目はトマトで中はトマトの『丸々トマトシーフードゼリー詰め』、醤油風味の和風ソースを絡める『フォアグラステーキ』など。 蔵見学や試飲会で味覚を研いた家主が選ぶアルコール類も充実しています。

想創家 Kubo
これだけは食べてほしいベスト3

~ウニギリ~

・食べると幸せを感じるおにぎり!!

メニューを見る

~ウニギリ~

~丸々トマトシーフードゼリー詰め~

・タコとトマトの果汁をゼリーで固め、香り高いバジルのジェノバソースをかけた一品

~丸々トマトシーフードゼリー詰め~

~和牛  ハラミ(100g)~

~和牛  ハラミ(100g)~

店長 / 久保 誠司 氏 (クボ セイジ)

専門ジャンル:ノンジャンル

自分の料理が「美味しい」と喜ばれる嬉しさに触れて

幼い頃、妹のためにつくったお弁当で、自分の料理が人に喜ばれる嬉しさを知る。その後、社会人時代に出会ったシェフが開業し、同人に師事したいと創作割烹の現場に飛び込んだ。約3年の修業の後、TVの特集で見たスーパーシェフに憧れて渡西。バルセロナの日本食店で研鑽を積み、帰国後も日本人の心に響く和食を基盤に独学を続けてきた。2013年【想創家 Kubo】を神戸にオープン。現オーナーシェフ。

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久保 誠司 氏

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  • 想創家 Kuboの写真

    うなぎとアボカドの生春巻き

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想創家 Kuboの店舗情報

基本情報

店名 想創家 Kubo
TEL

050-5871-2181

078-242-7828

営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。

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最寄駅 地下鉄西神・山手線 三宮駅 徒歩8分
阪急神戸本線 三宮駅 徒歩8分
アクセス 地下鉄西神・山手線三宮駅下車徒歩8分 阪急神戸本線三宮駅下車徒歩8分 JR神戸線三ノ宮下車徒歩8分
住所 兵庫県神戸市中央区中山手通2-10-21 ハンター坂ヴィレッジゲートビル3F 地図を見る
営業時間
【平日・土】
17:00~00:00 (L.O.23:30)
定休日 日曜日
祝日は営業いたしてます

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お支払い情報

平均予算
【ディナー】
6000円
クレジット
カード
UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER, セゾン, 銀聯
その他決済
PayPay

設備情報

キャパシティ 18人 ( 宴会・パーティー時 着席:20人 )
席数形態 カウンター8席 テーブル8席
駐車場 あり

近くに多数コインパーキング有り

詳細情報

テイクアウト・
デリバリー
【テイクアウトあり】
こだわり
ホームページ https://souzou-ya.com
備考 三宮駅から北へ北野坂を進み山手幹線を渡って西に歩いていただくと右手に西村コーヒー、右へ曲がるとハンター坂、そこから歩いて15m程、左手のビル3Fです。

よくある質問

  • Q.予約はできますか?

    A.電話予約は 050-5871-2181 から、web予約はこちらから承っています。

  • Q.場所はどこですか?

    A.兵庫県神戸市中央区中山手通2-10-21 ハンター坂ヴィレッジゲートビル3F 地下鉄西神・山手線三宮駅下車徒歩8分 阪急神戸本線三宮駅下車徒歩8分 JR神戸線三ノ宮下車徒歩8分 ここから地図が確認できます。

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お店に行った6人が
こんなシーンで利用しています

友人/同僚と50%

恋人/夫婦と25%

ビジネス関係の25%

デート27%

接待/会食27%

食事会27%

飲み会/宴会9%

記念日/お祝い9%

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