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鳥善 西中洲別館

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050-5871-4933

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川面に映る夜景を眺めながら博多水炊きはいかがでしょうか

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朝締めの新鮮な鶏肉を使った本格派の『博多水炊き』が、西中洲の町並を眺めながら味わえるお店です。九州北部の豊かな自然が育てたブランド鳥「華味鳥」を、鳥料理すべてに使っています。豊富に用意されたコースでは、メイン料理『博多水炊き』のほかに『なんこつ唐揚げ』などのオススメメニューが味わえてお得。那珂川が眼下に広がる窓に面した長いカウンターは、このお店の特等席です。中洲の無数にきらめくネオンの夜景が楽しめ、デートにはぴったり。趣のある純和室の5つの個室やテーブル席もあって、接待や家族のお祝いごとに利用できます。福岡空港へのアクセスもいいので、観光にやってきた方々もよく訪れます。

鳥善 西中洲別館
これだけは食べてほしいベスト3

かりかりの食感とぷりぷりの肉がたまらない『なんこつ唐揚』

1羽に1つだけの「やげん軟骨」の唐揚は、独特の食感と周りのぷりぷりした肉が忘れられないおいしさです。

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かりかりの食感とぷりぷりの肉がたまらない『なんこつ唐揚』

朝挽きの「華味鳥」を使った看板メニュー『博多水炊き』

朝挽きしたブランド鳥「華味鳥」を、時間をかけて作った白濁スープでたっぷりの野菜と煮ていただきます。

朝挽きの「華味鳥」を使った看板メニュー『博多水炊き』

手間をかけて旨みを引き出した、子どもにも人気の『手羽焼』

一度甘辛く煮込んだ後で、皮目をしっかり焼いています。食べやすいと評判でお子さん連れは必ず頼む一品。

手間をかけて旨みを引き出した、子どもにも人気の『手羽焼』

料理人 / 梅田 大樹 氏 (ウメダ ヒロキ)

専門ジャンル: 和食全般

幼い頃から家業を手伝っていて、自然と飲食の世界へと進む

1974年12月5日生まれ。福岡県福岡市出身。実家が寿司店だったので、幼い頃から洗い物、お茶だしや配達などを手伝っていた。環境の影響があって、飲食業が身近でアルバイトはすべて飲食店だった。卒業後、自然と飲食業に就き2004年【鳥善】へ入社。2008年の【鳥善 西中洲別館】オープンから店長を務め現在に至る。

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梅田 大樹 氏

写真

  • 那珂川と中洲のムードある夜景が一望できる特等席、カウンター

    那珂川と中洲のムードある夜景が一望できる特等席、カウンター

  • 大切な人のもてなしにも利用できる床の間のある本格的な個室

    大切な人のもてなしにも利用できる床の間のある本格的な個室

  • お客さま本位のサービスを徹底して心地よく過ごしていただく

    お客さま本位のサービスを徹底して心地よく過ごしていただく

  • 朝挽きの「華味鳥」を使った看板メニュー『博多水炊き』

    朝挽きの「華味鳥」を使った看板メニュー『博多水炊き』

  • かりかりの食感とぷりぷりの肉がたまらない『なんこつ唐揚』

    かりかりの食感とぷりぷりの肉がたまらない『なんこつ唐揚』

  • 手間をかけて旨みを引き出した、子どもにも人気の『手羽焼』

    手間をかけて旨みを引き出した、子どもにも人気の『手羽焼』

鳥善 西中洲別館の店舗情報

基本情報

店名 鳥善 西中洲別館
TEL

050-5871-4933

092-713-1101

営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。

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最寄駅 福岡市地下鉄空港線 中洲川端駅 徒歩5分
福岡市地下鉄空港線 天神駅 徒歩10分
アクセス 中洲側より出会い橋を渡り川沿いの建物に沿って約50m
住所 福岡県福岡市中央区西中洲4-9 西中洲レフトバンク 地図を見る
営業時間
ディナー 17:30~01:00 (L.O.00:00)
定休日 日曜日
日曜日が祝日の場合月曜日が店休日

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お支払い情報

平均予算
【ディナー】
5500円
クレジット
カード
VISA, JCB, ダイナース, AMEX

設備情報

キャパシティ 66人
駐車場 なし

詳細情報

こだわり

よくある質問

  • Q.予約はできますか?

    A.電話予約は 050-5871-4933 から、web予約はこちらから承っています。

  • Q.場所はどこですか?

    A.福岡県福岡市中央区西中洲4-9 西中洲レフトバンク ここから地図が確認できます。

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