ヤマガタサンダンデロ

ヤマガタ サンダンデロ

  • ジャンル イタリアン 洋食
  • 平均予算 ディナー:9000円 ランチ:3000円
  • 最寄り駅 銀座一丁目駅 徒歩1分
  • 定休日 月曜日

050-5871-4715

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

食材の宝庫・山形の郷土料理の進化論

春夏秋冬、数え切れないほどの海山里野の恵みで溢れる食材の宝庫・山形。 恵みの数だけ、今なお愛され食される郷土料理が残っています。 本店である山形県鶴岡のイタリア料理店「アル・ケッチァーノ」では オーナーシェフの奥田政行が、食材への愛を込め 「食材の共鳴」をテーマに、郷土料理に新たな命を吹き込んできました。 銀座ではじまる新たな進化論は 東京・青山の人気イタリアンの総料理長を務めた 秋田和則シェフを迎えて開幕します。 愉快な真剣勝負のお料理の数々、どうぞお楽しみください。

料理人 / 秋田 和則 氏 (アキタ カズノリ)

専門ジャンル:イタリア料理

郷土料理に魅せられて

銀座「サバティーニ ディ フィレンツェ」にて研鑽を積み26歳で渡伊。後にミシュラン二つ星を獲得するピエモンテ州【アッレ・エノテカ】にて修行を開始し郷土料理を中心にイタリア国内で約3年間学ぶ。帰国後は様々な新規立ち上げにも携わり東京青山にある有名イタリアン【カシータ】では取締役総料理長として勤務。12年勤務の後奥田政行シェフと出会い、当社開発事業部統括料理長兼【ヤマガタサンダンデロ】のシェフに就任。

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秋田 和則 氏

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ヤマガタ サンダンデロの店舗情報

基本情報

店名 ヤマガタ サンダンデロ
TEL

050-5871-4715

03-5250-1755

営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。

最寄駅 東京メトロ有楽町線 銀座一丁目駅 徒歩1分
JR各線 有楽町駅 徒歩5分
アクセス 銀座一丁目駅5番、6番出口より外堀通りへ向かい右手、ギンザファーストファイブビル おいしい山形プラザ2F
住所 東京都中央区銀座1-5-10-2F ファーストファイブビル おいしい山形プラザ 地図を見る
営業時間
【火~日・祝・祝前】
ランチ 11:30~15:00 (L.O.14:00) 月曜日が祝日の場合は翌火曜日が定休日となります
【火~日・祝・祝前】
ディナー 18:00~22:00 (L.O.20:00) 月曜日が祝日の場合は翌火曜日が定休日となります。
定休日 月曜日
夏季休業・年末年始休みあり
感染症対策 店舗入り口や店内に消毒液を設置しています
従業員の手洗い、うがいを徹底しています
従業員にマスクの着用を義務付けています
従業員に出勤前の検温を義務付けています
店内の清掃、消毒を徹底しています
調理器具や食器の消毒を徹底しています
定期的な換気を実施しています
咳エチケットに関する情報を店内に掲示しています
空気清浄機を設置しています
新型コロナウィルスへのお店の取り組み状況を店内に掲示しています
席数に対する来客上限を設けています
非接触体温計で37.5度以上の方は入店拒否しています(入店時に計測します)

お支払い情報

平均予算
【ディナー】
9000円
金額は全て税抜き表示となりディナーはサービス料10%別途加算。
【ランチ】
3000円
金額は全て税抜き表示でございます。
クレジット
カード
UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER, セゾン

設備情報

キャパシティ 32人 ( 宴会・パーティー時 着席:32人 )
駐車場 なし

近隣の駐車場をご利用ください

詳細情報

禁煙・喫煙 完全禁煙

受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。

こだわり

よくある質問

  • Q.予約はできますか?

    A.電話予約は 050-5871-4715 から承っています。

  • Q.場所はどこですか?

    A.東京都中央区銀座1-5-10-2F ファーストファイブビル おいしい山形プラザ 銀座一丁目駅5番、6番出口より外堀通りへ向かい右手、ギンザファーストファイブビル おいしい山形プラザ2F ここから地図が確認できます。

  • Q.衛生対策についてお店の取り組みを教えて下さい。

    A.店舗入り口や店内に消毒液を設置しています
    従業員の手洗い、うがいを徹底しています
    従業員にマスクの着用を義務付けています
    従業員に出勤前の検温を義務付けています
    店内の清掃、消毒を徹底しています
    調理器具や食器の消毒を徹底しています
    定期的な換気を実施しています
    咳エチケットに関する情報を店内に掲示しています
    空気清浄機を設置しています
    新型コロナウィルスへのお店の取り組み状況を店内に掲示しています
    席数に対する来客上限を設けています
    非接触体温計で37.5度以上の方は入店拒否しています(入店時に計測します)

ヤマガタ サンダンデロに行った2人の投稿から算出しています。

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