麻布十番 鉄板焼 嘉山 | 料理メニュー

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麻布十番　鉄板焼　嘉山でこれだけは食べてほしいベスト３

山形牛フィレ　100ｇ～

A5ランクの柔らかな赤身肉で優しい味わいが特徴となっております。

生きた鮑を目の前で焼くパフォーマンスに感動『鮑の鉄板焼』（要予約）

生きた新鮮な黒鮑を目の前で焼くパフォーマンスが楽しめます。
※2日前までの御予約をお願いしております。

時価となります

本伊勢海老の鉄板焼（要予約）

※2日前までの御予約をお願いしております。

時価となります

■お肉

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  A5ランク特級の極上肉を厳選！　『山形牛サーロイン』　100ｇ～

  A5ランクの中から、さらに特級のお肉を厳選。口の中でとろけるような脂の旨味とサシの細かさが特徴です。
• 

  山形牛フィレ　100ｇ～

  A5ランクの柔らかな赤身肉で優しい味わいが特徴となっております。
• 秋川牛サーロイン 100g～

  なかなか食べることの出来ない東京のブランド牛です。
• 秋川牛フィレ 100g～

  なかなか食べることの出来ない東京のブランド牛です。
• 飛騨牛フィレ 100g～
• 米沢牛サーロイン　100g～
• 米沢牛フィレ　100g～

■前菜

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  本日の魚のカルパッチョ
• 生ハムと北海道産生チーズ
• 前菜盛り合わせ
• 生ハムと有機オニオンスライス

■サラダ

• 有機野菜のサラダ

  契約農家さんに毎朝注文して、朝採りの新鮮野菜を直送するこだわり。野菜本来の旨味を体感してください。
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  気まぐれサラダ
• ※ドレッシング（バジルマヨネーズ、オイル系フレンチ、和風、トリュフなど）内容は変わります。

■鮮魚

• 北海道産　活ホタテ貝柱のポワレ（2個）
• 朝漁れ鮮魚の鉄板焼
• 三崎鮪のハラミの鉄板焼
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  極上フカヒレの鉄板焼（1枚）
• 車海老の鉄板焼（要予約）

  ※2日前まで御予約をお願いしております。

  時価となります

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  本伊勢海老の鉄板焼（要予約）

  ※2日前までの御予約をお願いしております。

  時価となります

• 

  生きた鮑を目の前で焼くパフォーマンスに感動『鮑の鉄板焼』（要予約）

  生きた新鮮な黒鮑を目の前で焼くパフォーマンスが楽しめます。
  ※2日前までの御予約をお願いしております。
  

  時価となります

■焼き野菜

• 有機玉葱

  北海道から取り寄せています。
• 山芋のクレープ（2枚）

  当店オリジナルのオススメ料理
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  全国の体にやさしい旬な新鮮野菜をお取り寄せ 旬の焼き野菜3点

  三浦の契約農家さんから直送の朝採れ野菜、京野菜、有機野菜など、全国の体にやさしい旬野菜が味わえます。
• 旬の焼き野菜5点

  契約農家の朝採れ野菜、京野菜、有機玉葱、高級にんにくホワイトロッペンなど、こだわりお野菜ばかりです。

■お食事

• ごはんセット
• ガーリックライス

■デザート

• アイスクリーム
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  デザート盛り合わせ 3点盛

  写真はイメージです。
• デザート盛り合わせ 5点盛

  ※上記の表示価格は別途、消費税とサービス料を申し受けます
• ※鮑や伊勢海老などは、新鮮で生きた状態のものを使用したい為、あらかじめ2日前までのご予約をお願い致します。
• ※季節や仕入れにより、メニュー内容は変わる場合がございます。ご了承くださいませ。

麻布十番　鉄板焼　嘉山の店舗情報