Name: 麻布十番 鉄板焼 嘉山
Address: 麻布十番3-3-9VORTII 麻布十番-6F, 港区, 東京都, 106-0045, JP
Telephone: 03-6809-4489
Price range: ディナー：16500円 ランチ：16500円

A5特級秋川牛、飛騨牛、米沢牛、山形牛の極上肉が食べられる美味しさを追求する店

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秋川牛と飛騨牛と米沢牛と山形牛にこだわり A5ランクの中でも特級の極上肉が楽しめると評判の【麻布十番　鉄板焼　嘉山】。シェフ自らが仕入れに出向い、生の状態を味見してから厳選するこだわりぶりに感銘。口の中でとろける脂の旨味とサシの細かさが絶品です。野菜は契約農家さんに毎朝注文し、朝採りの新鮮野菜を使用。魚も漁師さんから直接仕入れるほどのこだわり。他にも旬な物やオーガニックなど、身体に優しい食材を全国から取り揃えています。食材調味料へのこだわりもお見事。世界中から美味しい塩やオイルを厳選して、料理にあわせて調理します。美味しさをとことん追求しながらも、気軽に食べに行けるような温かみのあるお店です。

麻布十番　鉄板焼　嘉山
これだけは食べてほしいベスト３

生きた鮑を目の前で焼くパフォーマンスに感動『鮑の鉄板焼』（要予約）

生きた新鮮な黒鮑を目の前で焼くパフォーマンスが楽しめます。
※2日前までの御予約をお願いしております。

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山形牛フィレ　100ｇ～

A5ランクの柔らかな赤身肉で優しい味わいが特徴となっております。

本伊勢海老の鉄板焼（要予約）

※2日前までの御予約をお願いしております。

料理人 / 嘉山氏（カヤマ）

専門ジャンル：鉄板焼

フレンチが私のルーツ　長年料理を研究してこだわりの鉄板焼きへ

高校生の時、ホテルのフランス料理フルコースを食べて感動を覚え、料理の道へ進むことを決意。数々の有名ホテルでフランス料理を学び、有名店での長年の経験をもとに、独立して【麻布十番鉄板焼嘉山】をオープン。駅弁や数々のお店をプロデュースしています。嘉山オリジナルの東京はちみつや世界各国のお塩をプロデュースしています。多岐にわたり幅広く活躍している。

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写真

木の看板が目印　麻布十番駅から徒歩1分とアクセスも便利です
結納や結婚式、立食パーティーも承ります　お気軽に相談ください
仲間同士でゆっくり食べられるテーブル席も人気です
1日1組限定の完全予約制ランチコースをお楽しみください。
忙しい時間をゆったりとくつろげる空間　気軽にお越しください
A5ランクのなかでも特級の「米沢牛」と「山形牛」にこだわるお店
生きた鮑を目の前で焼くパフォーマンスに感動『鮑の鉄板焼』（要予約）
ここでしかない味わいを

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麻布十番　鉄板焼　嘉山の店舗情報

基本情報

店名	麻布十番　鉄板焼　嘉山
TEL	03-6809-4489 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。空席確認・予約する
最寄駅	東京メトロ南北線麻布十番駅徒歩1分東京メトロ大江戸線麻布十番駅徒歩3分
アクセス	東京メトロ南北線麻布十番駅1番出口より徒歩1分。
住所	東京都港区麻布十番3-3-9 VORTII 麻布十番-6F 地図を見る
営業時間	【平日・土・祝】 17:00～23:00 (L.O.21:30) 完全予約制ランチ 12:00～15:00 (L.O.14:00) ３日前までの御予約となります。結納、法事、接待、会食などにご利用お待ちしております。
定休日	日曜日空席確認・予約する

お支払い情報

平均予算	【ディナー】 16500円【ランチ】 16500円
クレジットカード	UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, NICOS, MASTER, セゾン, 銀聯

設備情報

キャパシティ	25人 ( 宴会・パーティー時立席:30人着席:16人 )
席数形態	カウンター席、テーブル席、個室
駐車場	あり店舗横にコインパーキングがあります。

詳細情報

テイクアウト・デリバリー	【デリバリーあり】掲載サイト： FineDine(ファインダイン)
禁煙・喫煙	完全禁煙テラスに喫煙スペース有受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。
こだわり	クレジットカード利用可コースあり個室ありワイン充実貸切可携帯がつながる駐車場あり完全禁煙
ホームページ	http://teppanyaki-kayama.com/

ネット予約カレンダー

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