ディナー：13000円 ランチ：7800円 
麻布十番駅 徒歩1分 
日曜日 
A5特級秋川牛、飛騨牛、米沢牛、山形牛の極上肉が食べられる 美味しさを追求する店
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A5ランクのなかでも特級の「米沢牛」と「山形牛」にこだわるお店 -
生きた黒鮑を目の前で焼くパフォーマンスに感動『黒鮑の鉄板焼』（要予約） -
ここでしかない味わいを -
ここでしか味わえない一品 -
お肉はもちろん、お魚お野菜たくさんございます！ -
全国の体にやさしい旬な新鮮野菜をお取り寄せ 旬の焼き野菜4点 -
《2名様からの御予約》桂コース -
デートにオススメです！ -
結納や結婚式、立食パーティーも承ります お気軽に相談ください -
仲間同士でゆっくり食べられるテーブル席も人気です
秋川牛と飛騨牛と米沢牛と山形牛にこだわり A5ランクの中でも特級の極上肉が楽しめると評判の【麻布十番 鉄板焼 嘉山】。シェフ自らが仕入れに出向い、生の状態を味見してから厳選するこだわりぶりに感銘。口の中でとろける脂の旨味とサシの細かさが絶品です。野菜は契約農家さんに毎朝注文し、朝採りの新鮮野菜を直送。魚も漁師さんから直接仕入れるほどのこだわり。他にも旬な物やオーガニックなど、身体に優しい食材を全国から取り揃えています。 食材調味料へのこだわりもお見事。世界中から美味しい塩やオイルを厳選して、料理にあわせて調理します。美味しさをとことん追求しながらも、気軽に食べに行けるような温かみのあるお店です。
麻布十番 鉄板焼 嘉山
これだけは食べてほしいベスト３
秋川牛フィレ 100g〜
なかなか食べることの出来ない東京のブランド牛です。
生きた黒鮑を目の前で焼くパフォーマンスに感動『黒鮑の鉄板焼』（要予約）
生きた新鮮な黒鮑を目の前で焼くパフォーマンスが楽しめます。
※2日前までの御予約をお願いしております。
料理人 / 嘉山 氏 （カヤマ）
専門ジャンル：鉄板焼
フレンチが私のルーツ 長年料理を研究してこだわりの鉄板焼きへ
高校生の時、ホテルのフランス料理フルコースを食べて感動を覚え、料理の道へ進むことを決意。数々の有名ホテルでフランス料理を学び、有名店での長年の経験をもとに、独立して【麻布十番 鉄板焼 嘉山】をオープン。駅弁や数々のお店をプロデュースするかたわら、私立高校の授業に講師として招かれたり、著書も出版予定。今後、オリジナルブレンドのお塩もプロデュース予定と、多岐にわたり幅広く活躍している。
麻布十番 鉄板焼 嘉山の店舗情報
基本情報
| 店名 | 麻布十番 鉄板焼 嘉山 |
|---|---|
| TEL |
050-5263-0866 03-6809-4489 ※予約・お問合せの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。
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| 最寄駅 | 東京メトロ南北線 麻布十番駅 徒歩1分 東京メトロ大江戸線 麻布十番駅 徒歩3分 |
| アクセス | 東京メトロ南北線麻布十番駅1番出口より徒歩1分。 |
| 住所 | 東京都港区麻布十番3-3-9 Coms Azabujyuban6F 大きな地図を見る |
| 営業時間 |
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| 定休日 |
日曜日
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お支払い情報
| 平均予算 |
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|---|---|
| クレジット カード |
UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER, セゾン, 銀聯 |
設備情報
| キャパシティ | 30人 ( 宴会・パーティー時 立席:35人 着席:16人 ) |
|---|---|
| 席数形態 | カウンター席、テーブル席、個室 |
| 駐車場 |
あり
店舗横にコインパーキングがあります。 |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 | 喫煙スペース有 |
|---|---|
| こだわり |
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| ホームページ | http://teppanyaki-kayama.com/ |
