アザブジュウバンテッパンヤキカヤマ

麻布十番 鉄板焼 嘉山

03-6809-4489

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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A5特級秋川牛、飛騨牛、米沢牛、山形牛の極上肉が食べられる 美味しさを追求する店

秋川牛と飛騨牛と米沢牛と山形牛にこだわり A5ランクの中でも特級の極上肉が楽しめると評判の【麻布十番 鉄板焼 嘉山】。シェフ自らが仕入れに出向い、生の状態を味見してから厳選するこだわりぶりに感銘。口の中でとろける脂の旨味とサシの細かさが絶品です。野菜は契約農家さんに毎朝注文し、朝採りの新鮮野菜を使用。魚も漁師さんから直接仕入れるほどのこだわり。他にも旬な物やオーガニックなど、身体に優しい食材を全国から取り揃えています。 食材調味料へのこだわりもお見事。世界中から美味しい塩やオイルを厳選して、料理にあわせて調理します。美味しさをとことん追求しながらも、気軽に食べに行けるような温かみのあるお店です。

麻布十番 鉄板焼 嘉山
これだけは食べてほしいベスト3

山形牛フィレ 100g~

A5ランクの柔らかな赤身肉で優しい味わいが特徴となっております。

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山形牛フィレ 100g~

生きた黒鮑を目の前で焼くパフォーマンスに感動『黒鮑の鉄板焼』(要予約)

生きた新鮮な黒鮑を目の前で焼くパフォーマンスが楽しめます。
※2日前までの御予約をお願いしております。

生きた黒鮑を目の前で焼くパフォーマンスに感動『黒鮑の鉄板焼』(要予約)

本伊勢海老の鉄板焼(要予約)

※2日前までの御予約をお願いしております。

本伊勢海老の鉄板焼(要予約)

料理人 / 嘉山 氏 (カヤマ)

専門ジャンル:鉄板焼

フレンチが私のルーツ 長年料理を研究してこだわりの鉄板焼きへ

高校生の時、ホテルのフランス料理フルコースを食べて感動を覚え、料理の道へ進むことを決意。数々の有名ホテルでフランス料理を学び、有名店での長年の経験をもとに、独立して【麻布十番 鉄板焼 嘉山】をオープン。駅弁や数々のお店をプロデュースしています。嘉山オリジナルの東京はちみつや世界各国のお塩をプロデュースしています。多岐にわたり幅広く活躍している。

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嘉山 氏

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麻布十番 鉄板焼 嘉山の店舗情報

基本情報

店名 麻布十番 鉄板焼 嘉山
TEL

03-6809-4489

※コロナウイルスの影響により、営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前に店舗にご確認をお願いします。

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最寄駅 東京メトロ南北線 麻布十番駅 徒歩1分
東京メトロ大江戸線 麻布十番駅 徒歩3分
アクセス 東京メトロ南北線麻布十番駅1番出口より徒歩1分。
住所 東京都港区麻布十番3-3-9 VORTII 麻布十番-6F 地図を見る
営業時間
17:00~23:00 (L.O.22:00) 12月31日迄営業しておりますが、ご予約はお電話にてお願い致します。1月1日~3日迄お休みを頂いております
完全予約制ランチ 12:00~15:00 (L.O.14:00) 3日前までの御予約となります。結納、法事、接待、会食などにご利用お待ちしております。
定休日 日曜日

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お支払い情報

平均予算
【ディナー】
13000円
【ランチ】
10000円
クレジット
カード
UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER, セゾン, 銀聯

設備情報

キャパシティ 25人 ( 宴会・パーティー時 立席:30人 着席:16人 )
席数形態 カウンター席、テーブル席、個室
駐車場 あり

店舗横にコインパーキングがあります。

詳細情報

禁煙・喫煙

喫煙スペース有

※2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律が施行されました。正しい情報はお店にお問い合わせください。

こだわり
ホームページ http://teppanyaki-kayama.com/

よくある質問

  • Q.予約はできますか?

    A.web予約はこちらから承っています。

  • Q.場所はどこですか?

    A.東京都港区麻布十番3-3-9 VORTII 麻布十番-6F 東京メトロ南北線麻布十番駅1番出口より徒歩1分。 ここから地図が確認できます。

ネット予約カレンダー

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