アザブジュウバンテッパンヤキカヤマ

麻布十番 鉄板焼 嘉山

03-6809-4489

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

A5特級秋川牛、飛騨牛、米沢牛、山形牛の極上肉が食べられる 美味しさを追求する店

秋川牛と飛騨牛と米沢牛と山形牛にこだわり A5ランクの中でも特級の極上肉が楽しめると評判の【麻布十番 鉄板焼 嘉山】。シェフ自らが仕入れに出向い、生の状態を味見してから厳選するこだわりぶりに感銘。口の中でとろける脂の旨味とサシの細かさが絶品です。野菜は契約農家さんに毎朝注文し、朝採りの新鮮野菜を使用。魚も漁師さんから直接仕入れるほどのこだわり。他にも旬な物やオーガニックなど、身体に優しい食材を全国から取り揃えています。 食材調味料へのこだわりもお見事。世界中から美味しい塩やオイルを厳選して、料理にあわせて調理します。美味しさをとことん追求しながらも、気軽に食べに行けるような温かみのあるお店です。

麻布十番 鉄板焼 嘉山
これだけは食べてほしいベスト3

生きた黒鮑を目の前で焼くパフォーマンスに感動『黒鮑の鉄板焼』(要予約)

生きた新鮮な黒鮑を目の前で焼くパフォーマンスが楽しめます。
※2日前までの御予約をお願いしております。

メニューを見る

生きた黒鮑を目の前で焼くパフォーマンスに感動『黒鮑の鉄板焼』(要予約)

本伊勢海老の鉄板焼(要予約)

※2日前までの御予約をお願いしております。

本伊勢海老の鉄板焼(要予約)

山形牛フィレ 100g~

A5ランクの柔らかな赤身肉で優しい味わいが特徴となっております。

山形牛フィレ 100g~

料理人 / 嘉山 氏 (カヤマ)

専門ジャンル:鉄板焼

フレンチが私のルーツ 長年料理を研究してこだわりの鉄板焼きへ

高校生の時、ホテルのフランス料理フルコースを食べて感動を覚え、料理の道へ進むことを決意。数々の有名ホテルでフランス料理を学び、有名店での長年の経験をもとに、独立して【麻布十番 鉄板焼 嘉山】をオープン。駅弁や数々のお店をプロデュースしています。嘉山オリジナルの東京はちみつや世界各国のお塩をプロデュースしています。多岐にわたり幅広く活躍している。

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嘉山 氏

写真

  • 木の看板が目印 麻布十番駅から徒歩1分とアクセスも便利です

    木の看板が目印 麻布十番駅から徒歩1分とアクセスも便利です

  • 結納や結婚式、立食パーティーも承ります お気軽に相談ください

    結納や結婚式、立食パーティーも承ります お気軽に相談ください

  • 仲間同士でゆっくり食べられるテーブル席も人気です

    仲間同士でゆっくり食べられるテーブル席も人気です

  • 忙しい時間をゆったりとくつろげる空間 気軽にお越しください

    忙しい時間をゆったりとくつろげる空間 気軽にお越しください

  • A5ランクのなかでも特級の「米沢牛」と「山形牛」にこだわるお店

    A5ランクのなかでも特級の「米沢牛」と「山形牛」にこだわるお店

  • 生きた黒鮑を目の前で焼くパフォーマンスに感動『黒鮑の鉄板焼』(要予約)

    生きた黒鮑を目の前で焼くパフォーマンスに感動『黒鮑の鉄板焼』(要予約)

  • ここでしかない味わいを

    ここでしかない味わいを

  • 全国の体にやさしい旬な新鮮野菜をお取り寄せ 旬の焼き野菜3点

    全国の体にやさしい旬な新鮮野菜をお取り寄せ 旬の焼き野菜3点

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麻布十番 鉄板焼 嘉山の店舗情報

基本情報

店名 麻布十番 鉄板焼 嘉山
TEL

03-6809-4489

※コロナウイルスの影響により、営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前に店舗にご確認をお願いします。

最寄駅 東京メトロ南北線 麻布十番駅 徒歩1分
東京メトロ大江戸線 麻布十番駅 徒歩3分
アクセス 東京メトロ南北線麻布十番駅1番出口より徒歩1分。
住所 東京都港区麻布十番3-3-9 VORTII 麻布十番-6F 地図を見る
営業時間
【平日・土】
17:00~22:00 (L.O.21:00)
完全予約制ランチ 12:00~15:00 (L.O.14:00) 3日前までの御予約となります。結納、法事、接待、会食などにご利用お待ちしております。
定休日 日曜日
感染症対策 店舗入り口や店内に消毒液を設置しています
従業員の手洗い、うがいを徹底しています
従業員にマスクの着用を義務付けています
従業員に出勤前の検温を義務付けています
店内の清掃、消毒を徹底しています
調理器具や食器の消毒を徹底しています
定期的な換気を実施しています
咳エチケットに関する情報を店内に掲示しています
感染拡大防止のため、少人数での個室貸し切りに対応しています
加湿器を設置しています
空気清浄機を設置しています
お客様同士の席間隔を1席以上空けています
新型コロナウィルスへのお店の取り組み状況を店内に掲示しています
席数に対する来客上限を設けています

お支払い情報

平均予算
【ディナー】
13000円
【ランチ】
10000円
クレジット
カード
UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER, セゾン, 銀聯

設備情報

キャパシティ 25人 ( 宴会・パーティー時 立席:30人 着席:16人 )
席数形態 カウンター席、テーブル席、個室
駐車場 あり

店舗横にコインパーキングがあります。

詳細情報

禁煙・喫煙

喫煙スペース有

※2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律が施行されました。正しい情報はお店にお問い合わせください。

こだわり
ホームページ http://teppanyaki-kayama.com/

よくある質問

  • Q.場所はどこですか?

    A.東京都港区麻布十番3-3-9 VORTII 麻布十番-6F 東京メトロ南北線麻布十番駅1番出口より徒歩1分。 ここから地図が確認できます。

  • Q.衛生対策についてお店の取り組みを教えて下さい。

    A.店舗入り口や店内に消毒液を設置しています
    従業員の手洗い、うがいを徹底しています
    従業員にマスクの着用を義務付けています
    従業員に出勤前の検温を義務付けています
    店内の清掃、消毒を徹底しています
    調理器具や食器の消毒を徹底しています
    定期的な換気を実施しています
    咳エチケットに関する情報を店内に掲示しています
    感染拡大防止のため、少人数での個室貸し切りに対応しています
    加湿器を設置しています
    空気清浄機を設置しています
    お客様同士の席間隔を1席以上空けています
    新型コロナウィルスへのお店の取り組み状況を店内に掲示しています
    席数に対する来客上限を設けています

このお店からのお知らせ

2021-01-07

営業時間・ご予約について

政府の要請に従い、2021年1月6日から2月7日までの間は20時までの営業となります。

その期間内につきましては、直接当店にお問い合わせくださいますよう、お願い致します。


麻布十番 鉄板焼 嘉山

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この情報は2021年1月現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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