A5特級秋川牛、飛騨牛、米沢牛、山形牛の極上肉が食べられる美味しさを追求する店

A5ランクのなかでも特級の「米沢牛」と「山形牛」にこだわるお店
生きた黒鮑を目の前で焼くパフォーマンスに感動『黒鮑の鉄板焼』（要予約）
ここでしかない味わいを
ここでしか味わえない一品
お肉はもちろん、お魚お野菜たくさんございます！
全国の体にやさしい旬な新鮮野菜をお取り寄せ旬の焼き野菜4点
《2名様からの御予約》桂コース
デートにオススメです！
結納や結婚式、立食パーティーも承ります　お気軽に相談ください
仲間同士でゆっくり食べられるテーブル席も人気です

秋川牛と飛騨牛と米沢牛と山形牛にこだわり A5ランクの中でも特級の極上肉が楽しめると評判の【麻布十番　鉄板焼　嘉山】。シェフ自らが仕入れに出向い、生の状態を味見してから厳選するこだわりぶりに感銘。口の中でとろける脂の旨味とサシの細かさが絶品です。野菜は契約農家さんに毎朝注文し、朝採りの新鮮野菜を直送。魚も漁師さんから直接仕入れるほどのこだわり。他にも旬な物やオーガニックなど、身体に優しい食材を全国から取り揃えています。食材調味料へのこだわりもお見事。世界中から美味しい塩やオイルを厳選して、料理にあわせて調理します。美味しさをとことん追求しながらも、気軽に食べに行けるような温かみのあるお店です。

麻布十番　鉄板焼　嘉山
これだけは食べてほしいベスト３

生きた黒鮑を目の前で焼くパフォーマンスに感動『黒鮑の鉄板焼』（要予約）

生きた新鮮な黒鮑を目の前で焼くパフォーマンスが楽しめます。
※2日前までの御予約をお願いしております。

メニューを見る

秋川牛フィレ 100g～

なかなか食べることの出来ない東京のブランド牛です。

本伊勢海老の鉄板焼（要予約）

※2日前までの御予約をお願いしております。

料理人 / 嘉山氏（カヤマ）

専門ジャンル：鉄板焼

フレンチが私のルーツ　長年料理を研究してこだわりの鉄板焼きへ

高校生の時、ホテルのフランス料理フルコースを食べて感動を覚え、料理の道へ進むことを決意。数々の有名ホテルでフランス料理を学び、有名店での長年の経験をもとに、独立して【麻布十番鉄板焼嘉山】をオープン。駅弁や数々のお店をプロデュースしています。嘉山オリジナルの東京はちみつや世界各国のお塩をプロデュースしています。多岐にわたり幅広く活躍している。

プロフィールを見る

麻布十番　鉄板焼　嘉山の店舗情報

基本情報

店名	麻布十番　鉄板焼　嘉山
TEL	050-5263-0866 03-6809-4489 ※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。
最寄駅	東京メトロ南北線麻布十番駅徒歩1分東京メトロ大江戸線麻布十番駅徒歩3分
アクセス	東京メトロ南北線麻布十番駅1番出口より徒歩1分。
住所	東京都港区麻布十番3-3-9 Coms Azabujyuban6F 大きな地図を見る
営業時間	17:00～23:00 (L.O.22:00) 完全予約制ランチ 12:00～15:00 (L.O.14:00) ３日前までの御予約となります。結納、法事、接待、会食などにご利用お待ちしております。
定休日	日曜日 1月11、12、13、14日は誠に勝手ながらお休みさせて頂きます。何卒ご理解の程宜しくお願い申し上げます。

お支払い情報

平均予算	【ディナー】 13000円【ランチ】 7800円
クレジットカード	UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER, セゾン, 銀聯

設備情報

キャパシティ	30人 ( 宴会・パーティー時立席:35人着席:16人 )
席数形態	カウンター席、テーブル席、個室
駐車場	あり店舗横にコインパーキングがあります。

詳細情報

禁煙・喫煙	喫煙スペース有
こだわり	クレジットカード利用可コースあり個室ありワイン充実貸切可携帯がつながる駐車場ありお子様連れ可喫煙可
ホームページ	http://teppanyaki-kayama.com/

ネット予約カレンダー

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