料理人
藤方 慶松 氏(フジカタ ヨシマツ)
専門ジャンル: 和食全般
約半世紀を日本料理に捧げた父の暖簾を受け継ぐ料理長
1970年、神奈川生まれ。寿司職人である父の背中を見て料理の世界へ。中学卒業後に就職したのは、横浜の活魚料理店。「寿司だけでなく幅広い視野を」との父の教えから、どん欲に料理の腕を磨いた。その後、割烹料理店や洋食店に勤務。日本料理からフレンチまでの修業を重ね、【甚伍朗】の二代目を襲名した。先代の味を継承しながらも、自身が培った料理スタイルを活かした料理は、常連はもとより、幅広い客層を魅了している。
営業時間
定休日
月曜日
寿司ダイニング甚伍朗に行った2人の投稿から算出しています。
[藤沢/辻堂/和食]
[藤沢/辻堂/イタリアン]
[藤沢/辻堂/居酒屋]
[藤沢/辻堂/居酒屋]
[藤沢/辻堂/焼肉]
[藤沢/辻堂/和食]
[藤沢/辻堂/イタリアン]
[藤沢/辻堂/居酒屋]
[藤沢/辻堂/居酒屋]
[藤沢/辻堂/焼肉]