スシテイラン

すし亭 蘭

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050-5871-3835

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天文館に店を構えて、二十有余年。 おもてなしの席によくご利用頂く当店は、 季節食材を使用した京風懐石料理や おすすめ鮨コース(7,700円~)ご用意致しております。 京の趣に満ちた、ゆったりとした奥行きのある空間は、 日頃の喧騒から離れゆったりと寛ぎたい、 そんなときに足を運びたくなるお店です。 食材にこだわり、仕込みもじっくり丁寧に行います。 手間ひまをかけてお作りする料理は、いずれも逸品でおすすめです。 逸品に合う、日本酒や、鹿児島を愉しめる焼酎も多数ご用意してございます。

すし亭 蘭
これだけは食べてほしいベスト3

新鮮な魚介類に、一手間をかけた『おまかせ蘭にぎり』

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新鮮な魚介類に、一手間をかけた『おまかせ蘭にぎり』

鮮度、食感ともに抜群な『お刺身盛り合わせ』

地物を中心とした刺身の盛り合わせ。全国各地から仕入れた旬の鮮魚が使われています。

鮮度、食感ともに抜群な『お刺身盛り合わせ』

新鮮なまま贅沢に焼き上げる『黒毛和牛サーロイン網焼きステーキ』

刺身でも食べられるほど新鮮な霜降り黒毛和牛を使用。絶妙な火加減で、ロースの旨みを丸ごと味わえます。

新鮮なまま贅沢に焼き上げる『黒毛和牛サーロイン網焼きステーキ』

料理人 / 飯山 賢治 氏 (イイヤマ ケンジ)

専門ジャンル: 寿司

さまざまな人、食材に出会える料理の道。常に真心を持って

プラモデルづくりなど、物づくりが好きだった幼少時代。学校を卒業後は歯医者を志していたものの、さまざまな人と出会い、会話を楽しむことができる飲食業に興味を持ち、料理人の道へ転身。東京の目黒にあるお店を中心に、さまざまな店で修業を積んだのち、【すし亭 蘭】をオープン。新鮮な旬の食材を使い、ひと手間を惜しまない料理で訪れた人の身も心も満足できるよう、日々奮闘している。

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飯山 賢治 氏

写真

  • ~大満足のお料理に誰もが太鼓判!!~

    ~大満足のお料理に誰もが太鼓判!!~

  • コロナに負けない!という強い気持ちと、いつも応援してくれるお客様に感謝を込めた特別限定コースです。

    コロナに負けない!という強い気持ちと、いつも応援してくれるお客様に感謝を込めた特別限定コースです。

  • 鮮度、食感ともに抜群な『お刺身盛り合わせ』

    鮮度、食感ともに抜群な『お刺身盛り合わせ』

  • 脱皮したての柔らかな蟹を使用『ソフトシェルクラブ』

    脱皮したての柔らかな蟹を使用『ソフトシェルクラブ』

すし亭 蘭の店舗情報

基本情報

店名 すし亭 蘭
TEL

050-5871-3835

099-224-4439

営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。

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最寄駅 鹿児島市電1系統線 天文館通駅 徒歩2分
アクセス 天文館通駅より徒歩2分。ワシントンホテルの裏通りを、天文館文化通り側へ。左手に見えてくるお店です。
住所 鹿児島県鹿児島市山之口町12-25 地図を見る
営業時間
【平日・土・祝・祝前】
18:00~02:00 (L.O.01:30) 【営業案内】感染症拡大に伴い2、3日前までの要ご予約で営業。※1日1組 2名の場合のに2組お通しします。
【平日・土・祝・祝前】
ランチ 11:00~14:00 ※3日前予約6名様以上の予約のみランチ営業行います
定休日 日曜日
感染症拡大に伴い、2・3日前までの要ご予約で営業※原則1日1組2名の場合のに2組お通しします。

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平均予算
【ディナー】
8000円
5000円~12000円前後になります。
お支払い情報
クレジットカード可
UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER, セゾン

設備情報

キャパシティ 22人 ( 宴会・パーティー時 着席:22人 )
駐車場 なし

詳細情報

こだわり
ホームページ http://sushi-kagoshima.com/
備考 ※ご予約のお客様は、当日キャンセルは受け付けておりませんのでご了承くださいませ。
※直接メールでのお問い合わせは下記アドレスへお願い申し上げます。
ken.sunpearl.ran@softbank.ne.jp

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