カッポウスズキ

割烹 すずき

050-5871-2419

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料理メニュー

割烹 すずきでこれだけは食べてほしいベスト3

私がつくっています

鈴木 好次 氏

料理人
鈴木 好次 氏(スズキ ヨシツグ)

専門ジャンル: 日本料理・懐石・割烹

寿司職人から割烹料理を極めた料理人

1953年11月22日生まれ。福島県出身。15歳で上京し、寿司屋に奉公に入ったことから料理に目覚める。20歳から銀座、自由が丘の寿司店にて11年ほど修業を積んで独立し、学芸大学に居酒屋を開店。その後、店名を【割烹すずき】に変更し、料理の幅を広げるべく、本や食べ歩きなどを通じて料理を研究、鈴木流の割烹料理をつくりあげる。お客の要望から始まった「料理教室」も17、8年続くなど、人気を博している。

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営業時間・定休日

営業時間

【火~日・祝・祝前】
ランチ 11:00~14:00 予約のみ
【火~日・祝・祝前】
ディナー 18:00~23:00

定休日

月曜日

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