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割烹 すずき | お店の特徴
- ヒトサラのサービス一覧
050-5871-2419
※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。
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料理人
鈴木 好次 氏(スズキ ヨシツグ)
専門ジャンル: 日本料理・懐石・割烹
寿司職人から割烹料理を極めた料理人
1953年11月22日生まれ。福島県出身。15歳で上京し、寿司屋に奉公に入ったことから料理に目覚める。20歳から銀座、自由が丘の寿司店にて11年ほど修業を積んで独立し、学芸大学に居酒屋を開店。その後、店名を【割烹すずき】に変更し、料理の幅を広げるべく、本や食べ歩きなどを通じて料理を研究、鈴木流の割烹料理をつくりあげる。お客の要望から始まった「料理教室」も17、8年続くなど、人気を博している。
営業時間
定休日
月曜日
[学芸大学/イタリアン]
[学芸大学/イタリアン]
[学芸大学/フレンチ]
[学芸大学/鮨・寿司]
[学芸大学/イタリアン]
[学芸大学/イタリアン]
[学芸大学/フレンチ]
[学芸大学/日本料理・懐石・会席]
[学芸大学/スパイスカレー]
[学芸大学/ビアバー]
[自由が丘/和食]
[自由が丘/イタリアン]
[自由が丘/和食]
[自由が丘/和食]
[自由が丘/イタリアン]