オオシマチンジュマルノウチテン

大志満 椿壽 丸の内店

050-5870-4663

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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赤煉瓦の東京駅を一望しながら、洗練された日本料理を味わう寛ぎの店

加賀料理の心を受け継いだ日本料理の名店【大志満 椿壽(チンジュ)】。丸ノ内ホテルの7階に位置しているので、復元された東京駅舎を望む美しい夜景も楽しむことができます。加賀の山中温泉に江戸時代から続いた老舗旅館を前身とする【大志満】の名には、“大いなる志しを満たす”という願いが込められています。旬の食材を、趣のある四季折々の盛りつけと、心づくしのおもてなしとともに。様々なシーンに合わせて利用できる個室や、懐石メニューが豊富なので、接待、結納、法事などの改まったお食事にも最適です。旬野菜と合鴨肉を使った『治部煮』は、加賀の伝統的な郷土料理。様々な懐石に含まれているので是非味わいたい一品です。

大志満 椿壽 丸の内店
これだけは食べてほしいベスト3

【大志満】を代表する加賀の伝統的な郷土料理『治部煮』

季節の野菜と削ぎ切りにした合鴨肉を煮込んだ加賀の郷土料理。様々な懐石料理に含まれています。

メニューを見る

【大志満】を代表する加賀の伝統的な郷土料理『治部煮』

前菜からデザートまで素材と盛り付けにこだわりの光る『懐石』

接待や結納など、改まった食事シーンに最適な懐石。月ごとに内容が変わるのでリピーターにも好評です。

前菜からデザートまで素材と盛り付けにこだわりの光る『懐石』

鯛茶昼膳

新鮮な鯛を載せて丼ぶりで、更に出汁をかけて鯛茶、二通りのお愉しみランチ一番人気メニューです。

先付、炊き合わせ、鯛どん、デザート

鯛茶昼膳

料理人 / 川田 勝也 氏 (カワダ カツヤ)

専門ジャンル:和食全般

料理屋を営む父の背中を見て育ち、料理人の道へ

1974年7月13日生まれ。栃木県出身。料理屋を営む父の背中を見て育ち、その後を継ぎたいという思いで料理人の道を目指す。群馬県の桐生第一高等学校・調理科を卒業後、上京して【大志満】の料理人となる。現在は丸の内の【大志満 椿壽】で調理長として、季節感あふれる懐石料理や加賀の郷土料理を提供。器や盛りつけにもこだわった料理で、目でも楽しめるおもてなしを心がけている。

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川田 勝也 氏

写真

  • 復元した東京駅舎と都心の夜景をながめて、ゆったりお食事

    復元した東京駅舎と都心の夜景をながめて、ゆったりお食事

  • 最大8名様までの完全個室も完備

    最大8名様までの完全個室も完備

  • 足の悪い方でも安心な堀ごたつ式の和室も完備

    足の悪い方でも安心な堀ごたつ式の和室も完備

  • 都会の喧噪を忘れ、ホッと和ませてくれる優しい照明の玄関

    都会の喧噪を忘れ、ホッと和ませてくれる優しい照明の玄関

  • 大切なお慶びのお席

    大切なお慶びのお席

  • 前菜からデザートまで素材と盛り付けにこだわりの光る『懐石』

    前菜からデザートまで素材と盛り付けにこだわりの光る『懐石』

  • 季節の膳

    季節の膳

  • 目でも楽しめるおもてなし。季節を感じられる繊細な盛り付け

    目でも楽しめるおもてなし。季節を感じられる繊細な盛り付け

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大志満 椿壽 丸の内店の店舗情報

基本情報

店名 大志満 椿壽 丸の内店
TEL

050-5870-4663

03-5218-8080

営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。

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最寄駅 JR各線 東京駅 徒歩1分
東京メトロ丸の内線 東京駅 徒歩1分
アクセス JR線「東京駅」丸ノ内北口徒歩1分
住所 東京都千代田区丸の内1-6-3 丸ノ内ホテル7F 地図を見る
営業時間
ランチ 11:00~15:00
【平日】
ディナー 17:00~22:00 (L.O.20:30)
【土・日・祝】
ディナー 17:00~21:00 (L.O.20:00)
定休日 無休

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感染症対策 店舗入り口や店内に消毒液を設置しています
従業員の手洗い、うがいを徹底しています
従業員にマスクの着用を義務付けています
従業員に出勤前の検温を義務付けています
店内の清掃、消毒を徹底しています
調理器具や食器の消毒を徹底しています
定期的な換気を実施しています
咳エチケットに関する情報を店内に掲示しています
感染拡大防止のため、少人数での個室貸し切りに対応しています
空気清浄機を設置しています
お客様同士の席間隔を1席以上空けています
新型コロナウィルスへのお店の取り組み状況を店内に掲示しています
席数に対する来客上限を設けています
非接触体温計で37.5度以上の方は入店拒否しています(入店時に計測します)

お支払い情報

平均予算
【ディナー】
13000円
【ランチ】
5000円
クレジット
カード
UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER, セゾン
その他決済
PayPay

設備情報

キャパシティ 76人
席数形態 掘りごたつ個室あり(3名~8名)
テーブル個室あり(2名~6名)
個室の詳細はお問い合わせ下さい
駐車場 あり

あり :120台(共用)

詳細情報

禁煙・喫煙 分煙

受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。

こだわり
ホームページ https://www.oshima-site.com/shop/marunouchi/

よくある質問

  • Q.予約はできますか?

    A.電話予約は 050-5870-4663 から、web予約はこちらから承っています。

  • Q.場所はどこですか?

    A.東京都千代田区丸の内1-6-3 丸ノ内ホテル7F JR線「東京駅」丸ノ内北口徒歩1分 ここから地図が確認できます。

  • Q.衛生対策についてお店の取り組みを教えて下さい。

    A.店舗入り口や店内に消毒液を設置しています
    従業員の手洗い、うがいを徹底しています
    従業員にマスクの着用を義務付けています
    従業員に出勤前の検温を義務付けています
    店内の清掃、消毒を徹底しています
    調理器具や食器の消毒を徹底しています
    定期的な換気を実施しています
    咳エチケットに関する情報を店内に掲示しています
    感染拡大防止のため、少人数での個室貸し切りに対応しています
    空気清浄機を設置しています
    お客様同士の席間隔を1席以上空けています
    新型コロナウィルスへのお店の取り組み状況を店内に掲示しています
    席数に対する来客上限を設けています
    非接触体温計で37.5度以上の方は入店拒否しています(入店時に計測します)

このお店からのお知らせ

2021-08-30

【営業時間のお知らせ】

11:00~17:00(食事LO15:00、甘味LO16:00)

※酒類提供は、休止いたしております。

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