オオシマチンジュマルノウチテン

大志満 椿壽 丸の内店

050-5870-4663

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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赤煉瓦の東京駅を一望しながら、洗練された日本料理を味わう寛ぎの店

加賀料理の心を受け継いだ日本料理の名店【大志満 椿壽(チンジュ)】。丸ノ内ホテルの7階に位置しているので、復元された東京駅舎を望む美しい夜景も楽しむことができます。加賀の山中温泉に江戸時代から続いた老舗旅館を前身とする【大志満】の名には、“大いなる志しを満たす”という願いが込められています。旬の食材を、趣のある四季折々の盛りつけと、心づくしのおもてなしとともに。様々なシーンに合わせて利用できる個室や、懐石メニューが豊富なので、接待、結納、法事などの改まったお食事にも最適です。旬野菜と合鴨肉を使った『治部煮』は、加賀の伝統的な郷土料理。様々な懐石に含まれているので是非味わいたい一品です。

大志満 椿壽 丸の内店
これだけは食べてほしいベスト3

鯛茶昼膳

新鮮な鯛を載せて丼ぶりで、更に出汁をかけて鯛茶、二通りのお愉しみランチ一番人気メニューです。

先付、炊き合わせ、鯛どん、デザート

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鯛茶昼膳

【大志満】を代表する加賀の伝統的な郷土料理『治部煮』

季節の野菜と削ぎ切りにした合鴨肉を煮込んだ加賀の郷土料理。様々な懐石料理に含まれています。

【大志満】を代表する加賀の伝統的な郷土料理『治部煮』

前菜からデザートまで素材と盛り付けにこだわりの光る『懐石』

接待や結納など、改まった食事シーンに最適な懐石。月ごとに内容が変わるのでリピーターにも好評です。

前菜からデザートまで素材と盛り付けにこだわりの光る『懐石』

料理人 / 川田 勝也 氏 (カワダ カツヤ)

専門ジャンル:和食全般

料理屋を営む父の背中を見て育ち、料理人の道へ

1974年7月13日生まれ。栃木県出身。料理屋を営む父の背中を見て育ち、その後を継ぎたいという思いで料理人の道を目指す。群馬県の桐生第一高等学校・調理科を卒業後、上京して【大志満】の料理人となる。現在は丸の内の【大志満 椿壽】で調理長として、季節感あふれる懐石料理や加賀の郷土料理を提供。器や盛りつけにもこだわった料理で、目でも楽しめるおもてなしを心がけている。

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川田 勝也 氏

写真

  • 復元した東京駅舎と都心の夜景をながめて、ゆったりお食事

    復元した東京駅舎と都心の夜景をながめて、ゆったりお食事

  • 最大8名様までの完全個室も完備

    最大8名様までの完全個室も完備

  • 足の悪い方でも安心な堀ごたつ式の和室も完備

    足の悪い方でも安心な堀ごたつ式の和室も完備

  • 都会の喧噪を忘れ、ホッと和ませてくれる優しい照明の玄関

    都会の喧噪を忘れ、ホッと和ませてくれる優しい照明の玄関

  • 大切なお慶びのお席

    大切なお慶びのお席

  • 前菜からデザートまで素材と盛り付けにこだわりの光る『懐石』

    前菜からデザートまで素材と盛り付けにこだわりの光る『懐石』

  • 季節の膳

    季節の膳

  • 目でも楽しめるおもてなし。季節を感じられる繊細な盛り付け

    目でも楽しめるおもてなし。季節を感じられる繊細な盛り付け

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大志満 椿壽 丸の内店の店舗情報

基本情報

店名 大志満 椿壽 丸の内店
TEL

050-5870-4663

03-5218-8080

※コロナウイルスの影響により、営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前に店舗にご確認をお願いします。

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最寄駅 JR各線 東京駅 徒歩1分
東京メトロ丸の内線 東京駅 徒歩1分
アクセス JR線「東京駅」丸ノ内北口徒歩1分
住所 東京都千代田区丸の内1-6-3 丸ノ内ホテル7F 地図を見る
営業時間
ランチ 11:00~15:00
【平日】
ディナー 17:00~22:00 (L.O.20:30)
【土・日・祝】
ディナー 17:00~21:00 (L.O.20:00)
定休日 無休

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お支払い情報

平均予算
【ディナー】
13000円
【ランチ】
5000円
クレジット
カード
UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER, セゾン

設備情報

キャパシティ 76人
席数形態 掘りごたつ個室あり(3名~8名)
テーブル個室あり(2名~6名)
個室の詳細はお問い合わせ下さい
駐車場 あり

あり :120台(共用)

詳細情報

禁煙・喫煙 分煙

※2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律が施行されました。正しい情報はお店にお問い合わせください。

こだわり

よくある質問

  • Q.予約はできますか?

    A.電話予約は 050-5870-4663 から、web予約はこちらから承っています。

  • Q.場所はどこですか?

    A.東京都千代田区丸の内1-6-3 丸ノ内ホテル7F JR線「東京駅」丸ノ内北口徒歩1分 ここから地図が確認できます。

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接待/会食50%

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