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プロの料理人だからこそオススメできる、美味しいお店をご紹介します
私がオススメするお店
岐阜県 飛騨/高山
ラーメン
一人で
平均予算:ディナー:501円 ~ 1,000円 ランチ:~ 999円
私がオススメする理由
牛骨スープの『中華そば』が名物の高山市のラーメン屋さん。牛骨スープながら、さっぱりと味わえる『中華そば』に加え、毎月、新作ラーメンがお目見えします。味噌、豚骨など、いろいろなスープが登場し、麺もスープに応じて変えていて、どの新作ラーメンもとてもおいしい。つねに挑戦してやっている、という熱い気持ちが伝わってくる名店です。
2017.03.01 up
岐阜県 飛騨/高山
カフェ
家族で
平均予算:ランチ:~ 999円
私がオススメする理由
高山市にある明治時代の町家を改築したお店。中庭を望む茶房とイタリアンのスペースに分かれ、茶房では『きなこわらびパフェ』や『クレープ』など、ボリューム感があるスイーツを楽しめます。アンティーク調の器で供されるコーヒーは薫り高く、心なごむ味わい。イタリアンはパスタとピッツァがおいしく、家族とランチを楽しむのに心地よい空間です。
2017.03.01 up
お店の関係者様へ
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私がオススメする理由
古民家が建ち並ぶ高山市上二之町にある明治期創業の蕎麦店。飛騨産の蕎麦、鰹節を利かせたつゆが旨く、天然の鴨を使った『鴨南蛮そば』を出すなど、食材にもこだわりが見えます。夕方までの通し営業なので、私は遅めのランチに訪れ、つまみとお酒を楽しんで、蕎麦で〆ることが多いです。店内の雰囲気や流れる時間が、作家・池波正太郎の著作のような趣で、ゆっくり憩えます。