インドリョウリアーナンダ

インド料理 アーナンダ ANAND

050-5871-1524

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

サーワナ・シング 氏 サーワナ・シング

インド料理の良さを伝えつつ、日本人に合う味を追求

オーナーの弟にあたるサーワナさんは、日本に来て6年目。「インドの家庭料理の美味しさを、日本の皆さんにも知ってもらいたい」と、お店で料理を担当するようになりました。サーワナさんは『タンドール』と『ナン』を担当。日本人の口に合うように、辛さを調節できるようにするなど、工夫し続けています。

専門ジャンル
インド料理
経験年数
13年

自慢の一品

小麦の甘みを感じられる、かりっと焼きあがったもちもちのナン

ナンは、粉から取り寄せてサーワナさんが仕上げているので、手作りの良さが活かされています。捏ねるところから担当しているので、インド出身ならではの「インドの家庭料理」を感じられるハンドメイドの味わいです。

こだわりの食材

日本の食材とのハーモニーを求めて開発した『明太子ナン』

日本に来てから、「カレーに合う日本ならではの食材はないか」を追求し続けて出会った「明太子」。チーズのコクも引き立て、ナンの旨味を感じられる量を研究して完成したのが『明太子ナン』は、特に渾身の一皿。

こだわり食材
明太子 、 チーズ全般 、 ピザ生地

おもてなしの流儀

日本語でのコミュニケーションをとれるように

日本人のスタッフもいますが、お客様の生の声を聞きたい、理解したいと日本語の勉強を欠かしません。ダイレクトに言葉の意味を受け取ることで、更に喜ばれるメニューや、お店の工夫などに活かしたいと思っています。

子供でも喜んで食べられる辛さから。お好みの味を頼めます

お好みで辛さを変えられる『カレー』は、甘口(0)から中辛(1)辛口(2)大辛(3)激辛(4)など、一番辛い物は(10)まで指定可能。甘口(0)は辛みを全く感じないほどにマイルドです。家族そろって楽しめます。

営業時間・定休日

営業時間

ランチ 11:00~15:00
ディナー 17:00~22:30 (L.O.22:00)

定休日

無休 22時以降も入店可能、日曜日も営業

インド料理 アーナンダ ANANDに行った3人の投稿から算出しています。

このお店のクチコミを見る

このお店のFacebookを見る

あなたにオススメのお店

明石でランチの出来るお店アクセスランキング

もっと見る

この情報は2021年4月現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

ページトップ


Back to Top