ディナー：12000円 ランチ：6000円 
醍醐駅 徒歩15分 
不定休 醍醐山のほど近く150有余年の京町屋で、四季それぞれの旬の味が存分に堪能できる店
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京料理店【鳥羽甚】は、京都の南東に位置する世界遺産・総本山醍醐寺の麓にあります。150有余年の伝統のある町屋づくりのお座敷で、よく手入れされた中庭を眺めながら会席料理、精進料理がいただけます。「淡處知真味（たんしょちしんみ）」という和食の基本を大切にして、手軽に食べられる『幕の内弁当・深雪膳』を始め、どの料理でも旬の味覚がたっぷり味わえます。予約制で、予算、会食の目的や好みに自在に応じてくれます。家族の様々なお祝いごとや法事はもちろん、女性同士で京料理を楽しみたい時に立ち寄りたいお店です。地下鉄醍醐寺駅から徒歩15分。「醍醐の桜」でにぎわう花見の春や、紅葉狩の秋には観光客も多く訪れます。
鳥羽甚
これだけは食べてほしいベスト３
厳選した素材で京都の四季それぞれの味わいを楽しむ『会席料理』
新鮮さにこだわり素材の味を活かし、一皿ずつ丁寧に作られて、どれも深い味わいです。季節を写す料理です。
正統派会席料理を気軽に楽しめる『幕の内弁当・深雪御膳』
深雪山（醍醐山）にちなんだ幕の内弁当は、コンパクトなミニ会席。京の味と素材の旬を大切にしています。
料理人 / 伊藤 保夫 氏 （イトウ ヤスオ）
専門ジャンル： 日本料理・懐石・割烹
物心ついた時には、板前になろうと決めていた真の料理人
1965年1月26日生まれ。48歳。新潟県出身。幼少時代、祖母に連れられ近所の寿司屋に通い、物心がついた時には板前を目指していた。中学卒業で修業を希望するが、両親の勧めで高校進学。卒業後、辻学園日本調理師専門学校に入学、同校を1984年に卒業。南禅寺【菊水】で板前新三さんや橋本定治さんの下、懐石料理の修業、川魚生簀料理の貴船【ふじや】などでの修業を経て39歳で【鳥羽甚】へ。
写真
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創業以来100年以上の歴史を持つ、風情ある京町屋の京料理屋
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四季の花が咲く中庭を臨む表座敷は、40名までの宴席が可能です
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少人数の場合には、床の間があり落ち着く奥座敷の利用を
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お客さまとも旬の素材とも一期一会の出会いだからこそ大切に
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京野菜の旨みを引き出して、四季それぞれの京都を舌で味わう
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和食の基本「淡處知真味」を実現するため鮮度にこだわる
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それぞれの目的にふさわしい「おもてなし」を演出しています
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正統派会席料理を気軽に楽しめる『幕の内弁当・深雪御膳』
このお店が紹介された記事
鳥羽甚の店舗情報
基本情報
| 店名 | 鳥羽甚 |
|---|---|
| TEL |
050-5871-1491 075-571-0009 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | 京都市営地下鉄東西線 醍醐駅 徒歩15分 |
| アクセス | 「京都市営地下鉄東西線」醍醐駅 徒歩15分 和泉町バス停下ル |
| 住所 | 京都府京都市伏見区醍醐槇ノ内町58 地図を見る |
| 営業時間 |
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| 定休日 |
不定休 ※要予約 |
| 平均予算 |
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設備情報
| キャパシティ | 40人 ( 宴会・パーティー時 着席:40人 ) |
|---|---|
| 駐車場 |
あり
6台 |
詳細情報
| テイクアウト・ デリバリー |
【テイクアウトあり】 |
|---|---|
| こだわり |
