シーカサイ

施家菜

050-5871-1926

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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食材にこだわっている

瀬戸内の旬の食材を使用し、美味しいものを美味しく調理

神戸は立地が良く、淡路島は食材の宝庫。瀬戸内の魚介類をふんだんに使用した料理の数々が楽しませてくれます。本格的な香港コックの調理技術で調理した、地場の新鮮な食材を味わってみてください。

国産食材にこだわっている

野菜は千葉県の契約農家で栽培している中国野菜を使用

野菜は中国から仕入れず、千葉県で中国の野菜を栽培してもらっています。新鮮な魚介類や地元の神戸牛とともにいただく料理は絶品。レベルの高い香港の料理が居ながらにして味わえる空間です。

接待・会食におすすめ

高級食材を使用した本格中華料理。接待でも利用できるお店です

本物の味を求める食通の方がよくいらっしゃるお店だとか。香港コックが本格的な中華料理を惜しげもなく披露してくれます。接待でも利用できる大人の雰囲気で、格式張らずゆっくりとした時間も過ごせるのが特徴です。

パーティー向き

5名様より落ち着いた雰囲気の別館でパーティーできます♪

同ビル内の2階に【施家菜 別館】がオープン。香港の高級料理店をイメージした落ち着いたら雰囲気の店内で、5名様よりご予約賜ります。貸切の場合は15名様から24名様迄対応させて頂きます。

贅沢グルメ

本当に味のわかる人に感動してもらえるように

【施家菜】でお出しするのは、こだわり抜いた食材による本物のグルメ。価格にお手ごろ感を出す努力もしています。そういった味の違いや工夫がわかる本当の食通の方に、感動してもらえる料理を目指しています。

デートにおすすめ

高級な中華料理をカウンター席があるのでカップルでも楽しめます

カウンター席で隣り合って食事が出来るのでカップルにもおすすめです。高級中華を味わいながら話も弾みます。本格的なお料理とお酒でとっておきの2人の時間を過ごしてみてはいかがですか。

女子会におすすめ

絶品中華ので女子会はいかが?お手頃で人気のランチは1500円~

女子会・ママ会におすすめのおしゃれな中華料理店です。お店の中には大きな水槽があり、グレードの高いお魚や蟹、普段お口にできない食材もご覧いただけます。しっとり落ち着いた雰囲気は大人の女子会にぴったり。

1人でも入りやすい

お店のお任せで、その日一番の食材による最高の料理を

カウンター席もあるので、お一人さまでも入りやすく、高級な新鮮魚介を使った中華を格式ばらずに堪能できます。

オシャレな雰囲気

おしゃれで落ち着いた空間。高級中華をゆっくり堪能できます

淡路島で取れる豊富な魚介類をふんだんに使い、本場香港のコックが調理。高級感があっても、格式ばらないアットホームな雰囲気のお店です。贅沢な食材による極上の中華を、ゆっくりとご堪能いただけます。

お店の雰囲気・料理

高級中華を味わえるお店。接待などにもおすすめです

 

『特選ランチ(焼きそばor中国粥)』

 

『活ハマグリのガーリック蒸し』

 

『こだわり中国野菜と神戸牛の炒め』

 

同ビル2階に【施家菜 別館】がオープン♪

香港の高級料理店をイメージした落着いたら雰囲気。5名様よりご予約賜ります。貸切は15名様から24名様迄。

このお店からのお知らせ

2020.10.16

施家菜のおせちの販売受付を開始いたしました。(12月15日締め切り)

施家の伝統と格式に裏付けされたおせちです。

■施家菜二段おせち重 ¥38,000(税別)

内容
■一の重
海鮮と極上肉を使用した選りすぐりのおせち
■二の重
香港の点心師による寿点心盛り合わせ

2020.10.16

施家菜姉妹店の香港窯焼き専門店『施記』がランチ営業限定で、メニューも新たに営業再開致しました。

気軽に美味しく食べられる麺料理、どんぶり料理をテーマした他では味わうことができない本場香港の窯焼き料理を堪能して下さい。
オーナーいち押しの看板料理『海南鶏ご飯』はぜひご賞味くださいませ。

2020.10.16

◆◆市場には一日2回は行き仕入をしています◆◆

旬の厳選食材を得るために一日に2回は市場に行って仕入れています。新鮮な旬の魚介類を香港コックが調理します。

 

私がつくっています

羅 錦標 氏

料理人
羅 錦標 氏(ラ キンピョウ)

専門ジャンル: 広東料理

中国広東から神戸へ降り立った、本格中華の料理人

1969年4月生まれ、中国広東省出身。高校卒業後、料理の世界に入り、僑都酒店、衣園酒店、香港の有名料理店を経て2005年入国し神戸へ。以来神戸の有名料理店の料理長や副料理長を任されるなど、確かな腕を持った人物。旬の食材を素材の味を活かしベストな状態で提供するよう心掛けている。【施家菜】は神戸ということもあり、立地が良く、美味しい魚の宝庫でもある淡路島が近くにある。その淡路島の魚介類をぜひ食べて欲しい。

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営業時間・定休日

営業時間

【月・水~金】
ランチ 11:45~14:30 (L.O.14:00)
【土・日・祝】
ランチ 11:30~14:30 (L.O.14:00)
【月・水~日・祝・祝前】
ディナー 17:30~21:30 (L.O.21:00)

定休日

火曜日

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お店に行った4人が
こんなシーンで利用しています

飲み会/宴会57%

デート29%

接待/会食14%

favoreatユーザーが食べて
美味しかった料理レコメンド

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旬の魚介類を使った中華料理が絶品!
ワインを飲み過ぎてしま…

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この情報は2020年10月現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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