ワインラウンジキュベイトウセンダイエキマエ

ワインラウンジCuveeITOU(キュベイトウ)仙台駅前

050-5871-0996

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

開米 正人 氏 カイマイ マサト

(ソムリエ)

料理を引き立てるワインの魅力を、たくさんの人に届けたい

ホテルのレストランでのサービス業務を経験後、ワインに興味を持ち、ワインの生産者と販売者をつなぐインポーターの仕事に従事。北海道や東北地方を中心に回り、さらなるワインの魅力に触れ、ソムリエの資格を取得。お客様に直接美味しいワインを届けられる立場にいたいとの思いで、リストランテなどで経験を積んだ後、2016年4月より【ワインラウンジ CUVEE ITOU】にてソムリエに従事、現在に至る。

専門ジャンル
ワイン
経験年数
24年

自慢の一品

秘伝のレシピで仕上げた自慢の味わい『ビーフシチュー』

独自の製法で仕込んだ牛肉とイタリア産トマト、完熟トマトを贅沢に使用。フランス産ブルゴーニュのワインをふんだんに使ったソースで72時間じっくり煮こみ、丁寧に仕上げています。その柔らかさに驚かれる逸品です。

こだわりの食材

世界各国から厳選した約1300種の銘柄が揃うワインセラー

今まで出合った中でとっておきの1本は、「DRC リシュブール 1999」。果実味に富んだ魅惑的なフランス産の赤ワインです。百の花の香りを集めてきたような香りと果実味に溢れるリッチな味わい。ぜひお試しください。

こだわり食材
ドリンク

おもてなしの流儀

「よいお店はスタッフにある」をモットーに、細やかなサービスを

より多くのお客様にワインを楽しんでもらいたいという思いが、サービスの原点。お気に入りのワインに出合っていただけることが喜びです。料理に合う銘柄やおすすめの1本など、お気軽にお尋ねください。

上質な料理とワインを囲む、極上のひとときを… 

落ち着いて過ごせる非日常の空間で、ゆったりとワインとお食事をお楽しみいただける一軒です。ちょっと贅沢な気分になれる大人のデートや、大切な人との会食など、さまざまなシーンでご利用ください。

営業時間・定休日

営業時間

16:00~23:30 (L.O.22:30)
【平日・日・祝・祝前】
ランチ 11:30~13:30 ※土曜日のみランチをお休み致します。

定休日

不定休

お店に行った7人が
こんなシーンで利用しています

恋人/夫婦と100%

飲み会/宴会64%

デート18%

パーティ/イベント9%

記念日/お祝い9%

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この情報は2020年9月現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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