通常：10000円 
麻布十番駅 徒歩5分 
日曜日 
貯まる・使える 
本田 祐三 氏 ホンダ ユウゾウ
独自の感性と技術で和食の新たな可能性を追求
1982年、千葉県生まれ。「食を通じて人々を幸せにしたい」という思いを抱き料理の道へ。日本料理の奥深さや、四季折々の食材の美しさに魅了される。その魅力を最大限に引き出す技術を身につけるため、料理修業を重ねていく。2013年、【honda 麻布十番】開業。
- 専門ジャンル
- 和食全般
- 経験年数
- 26年
自慢の一品
厳選された国産蕎麦を使い、毎日手打ちで仕上げる『蕎麦』
例えば、画像の『からすみ蕎麦』。一品としての完成度が高く、独自の風味が広がります。9:1の割合で蕎麦粉を使うことで、香り高く喉越しも抜群。自家製つゆと合わせれば、蕎麦の奥行きも感じられます。
こだわりの食材
各地より集められた、旬魚それぞれの楽しみ方を提案
新鮮な産地直送の鮮魚のほかに、熟成させた魚を味わうことができます。鮮度抜群の魚介と、ひと手間を加えた熟成の深い旨みを融合させながら、さまざまなおいしさを提供。
- こだわり食材
- 鮮魚全般
おもてなしの流儀
食事だけではなく、誰もが楽しめる空間をつくりだす
食材を厳選し丁寧に仕込んだ料理は視覚的に華やかで、味わい深いものばかり。料理と相性の良いお酒にもこだわり、訪ねられれば相手の好みに合わせたオススメを提案しています。
温かな気配りを大切にし、心地良く過ごしてもらいたい
特別感を演出するために、細部にまで気遣いを心がけています。デートや大切な人との記念日、お祝いごとなど、特別な瞬間を共有したい方にとって理想的なお店です。
honda 麻布十番店の店舗情報
基本情報
| 店名 | honda 麻布十番店 |
|---|---|
| TEL |
050-5448-1519 03-6435-4271 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | 都営地下鉄大江戸線 麻布十番駅 徒歩5分 東京メトロ南北線 麻布十番駅 徒歩5分 |
| アクセス | 都営大江戸線「麻布十番駅」7番出口より徒歩5分 |
| 住所 | 東京都港区麻布十番2-8-3 DKNS麻布2F-2 地図を見る |
| 営業時間 |
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| 定休日 | 日曜日 |
| 平均予算 |
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| お支払い情報 |
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設備情報
| キャパシティ | 16人 |
|---|---|
| 駐車場 | なし |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり |
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