リュウノヒゲ

ryu no hige

075-365-3210

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四条駅 徒歩2分。京料理に、フレンチの遊び心を織り交ぜて

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30~50名様まで貸切のご相談承ります。ご要望の場合はお電話にてお問い合わせください。 2022年1月。繊細な京料理と独創的なフランス料理、見舘シェフによる“唯一無二”の世界観を楽しめるフレンチ割烹【龍のひげ】が【ryu no hige】としてリニューアルオープン。京野菜をはじめとした季節の食材に、店主自ら手掛けた信楽焼きの器など、こだわりの演出を散りばめた独創的なコースを提案。ハレの日からちょっとした会食、デートなどさまざまな場面でご利用いただけます。すべてのお客さまに安心・安全にお食事を楽しんでいただくため、対策を徹底しております。幸せなお食事のため、最善を尽くしてお客さまをお待ちしております。

ryu no hige
これだけは食べてほしいベスト3

『ラム料理』

炭火でじっくりと焼き上げたラム肉。低温調理で引き出した旨みに、炭の香りも加わった絶妙な味わいをお楽しみください。

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『ラム料理』

『八寸』

写真は本日の八寸の一例『八寸 八種の小料理 蝶々の折り紙』。京食材や魚や野菜の旬食材に珍味などを、色とりどりにすこしずつお楽しみいただけます。

『八寸』

『本日の造里』

写真は本日の造りの一例『お造り三種 桜ゆり根の甘酢漬け』。その日に仕入れた新鮮な魚をシェフのおすすめで提供します。

『本日の造里』

料理人 / 見舘 孝司 氏 (ミタテ コウジ)

専門ジャンル: ノンジャンル

子供の頃、自分の料理を喜んでくれた家族の笑顔に魅せられて

1973年、京都府生まれ。元料理人だった父の影響もあり、人を笑顔にできる料理人という仕事に魅力を感じていた。学業を終えて別の職業に就いたが料理への思いは強く、日本料理を学ぶために京都の料理店で修業。京料理、会席・割烹料理を中心に研鑽を積む。フレンチを独学で勉強し自分の世界観を表現するための手法を追及してゆく。京料理とフレンチを融合させた新しいスタイルを確立し【京料理とフレンチ割烹 龍のひげ】を開業。

プロフィールを見る

見舘 孝司 氏

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ryu no higeの店舗情報

基本情報

店名 ryu no hige
TEL

075-365-3210

営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。

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最寄駅 京都市営地下鉄烏丸線 四条駅 徒歩2分
阪急京都線 烏丸駅 徒歩4分
アクセス 「阪急京都線」烏丸駅 徒歩4分/「京都市営地下鉄烏丸線」四条駅 徒歩2分
住所 京都府京都市下京区大政所町678 ダイワロイネットホテル京都四条烏丸 1F 地図を見る
営業時間
【平日・土・日】
ランチ 11:30~15:00 (L.O.13:30)
【平日・土・日】
ディナー 17:30~21:00 当面の間、最終入店を20:00までとさせていただいております。 ご了承下さいませ。
定休日 不定休

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感染症対策

スタッフの新型コロナウイルス ワクチン接種状況:接種済み

店舗入り口や店内に消毒液を設置しています
従業員の手洗い、うがいを徹底しています
従業員にマスクの着用を義務付けています
従業員に出勤前の検温を義務付けています
店内の清掃、消毒を徹底しています
調理器具や食器の消毒を徹底しています
定期的な換気を実施しています
咳エチケットに関する情報を店内に掲示しています
新型コロナウィルスへのお店の取り組み状況を店内に掲示しています
席数に対する来客上限を設けています
非接触体温計で37.5度以上の方は入店拒否しています(入店時に計測します)

お支払い情報

平均予算
【ディナー】
6000円
【ランチ】
4000円
クレジット
カード
UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER, セゾン

設備情報

キャパシティ 40人 ( 宴会・パーティー時 着席:40人 )
駐車場 なし

近隣にコインパーキングがございます。

詳細情報

禁煙・喫煙 完全禁煙

受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。

こだわり

よくある質問

  • Q.予約はできますか?

    A.web予約はこちらから承っています。

  • Q.場所はどこですか?

    A.京都府京都市下京区大政所町678 ダイワロイネットホテル京都四条烏丸 1F ここから地図が確認できます。

  • Q.衛生対策についてお店の取り組みを教えて下さい。

    A.店舗入り口や店内に消毒液を設置しています
    従業員の手洗い、うがいを徹底しています
    従業員にマスクの着用を義務付けています
    従業員に出勤前の検温を義務付けています
    店内の清掃、消毒を徹底しています
    調理器具や食器の消毒を徹底しています
    定期的な換気を実施しています
    咳エチケットに関する情報を店内に掲示しています
    新型コロナウィルスへのお店の取り組み状況を店内に掲示しています
    席数に対する来客上限を設けています
    非接触体温計で37.5度以上の方は入店拒否しています(入店時に計測します)

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