ディナー：7000円 ランチ：850円 
南森町駅 徒歩5分 
日曜日 - プロフィール
- 私がオススメするお店
プロの料理人だからこそオススメできる、美味しいお店をご紹介します
山木 嘉人ヤマキ ヨシヒト
盛り付けの美しさも、お店選びの重要な要素です
和食をどうアレンジできるかをいつも考えているので、同じジャンルのお店にうかがう場合が多いです。盛り付けも、重要な要素です。お皿をキャンバスに見立てて、どんな色の食材をおいているかにこだわっている料理人のお店は、美術館に行った時のように刺激を受けますね。
私がオススメするお店
大阪府 梅田/大阪駅
日本酒バー
友人・知人と
平均予算：通常：5,001円 ～ 6,000円
私がオススメする理由
私が料理の道へと進むきっかけになったこの和食料理【親方】は、堂島のアバンザ地下にあります。今でも交流がありますが、素晴らしいお店ですね。料理はすべてオススメ。やさしい出汁の味にほっとできますし、料理へのヒントがわいてきますね。
2015.04.21 up
お店の関係者様へ
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私がオススメする理由
お店のコースのスタイルすべてが洗練されています。刺身から料理、最後に出るお寿司まで、盛り付けや量も丁度よく本当にすべてが美しいと思います。