ショクトサケシン

食と酒 芯

050-5871-0436

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

新宮町で時間を忘れて、ゆっくりと食事とお酒を堪能! 

新宮中央駅から徒歩1分とアクセスに便利な【食と酒 芯】。旬のお魚やお鍋、和食を味わうことができます。魚は自ら仕入れを行うほどのこだわり。旬の魚をメインにその日の良質な魚をお刺身で堪能できます。また自家製の『干物(一夜干し)』は、程よい塩加減で魚の旨みが凝縮された逸品。お酒の肴にぴったりです。季節を問わず楽しめる『すっぽん鍋』や『もつ鍋』もおすすめです。ダシと素材の旨みが溶け出したスープはやさしい味わいで、最後の一滴まで美味しくいただけます。店内は淡い照明に包まれて落ち着いた雰囲気。カウンター席もあり、カップルや一人でも気軽に利用できます。静かにゆったりと食事を楽しみたい時に利用したいお店です。

食と酒 芯
これだけは食べてほしいベスト3

旬の魚を楽しめる『刺身の盛り合わせ』

魚は料理人自ら仕入れを行い、その日良質な素材のみを仕入れるほどのこだわり。必ず注文したい一品です。

メニューを見る

旬の魚を楽しめる『刺身の盛り合わせ』

素材の旨みを堪能『自家製干物(一夜干し)』

乾燥させることでさらに旨みが増した逸品。絶妙な塩加減の干物はお酒の肴にぴったり! 

素材の旨みを堪能『自家製干物(一夜干し)』

金目あら炊き

仕入れる状況で魚は変わります。

金目あら炊き

料理人 / 安川 賢一 氏 (ヤスカワ ケンイチ)

専門ジャンル:和食全般

京料理から居酒屋まで経験。美味しいものだけに拘りました。

友人のお父さんが飲食店をしていて、作っている姿に憧れて料理人を目指す。本物の味を知るなら、京都の老舗(嵐山桜宿膳錦)や福岡篠栗の(旅館 亀乃屋)・(博多ひさご)・篠栗の居酒屋で修業し、30歳という若さで念願のお店をオープンさせた。

プロフィールを見る

安川 賢一 氏

写真

  • 新宮中央駅近くでホッとできる空間

    新宮中央駅近くでホッとできる空間

  • 仲間同士の宴会におすすめ

    仲間同士の宴会におすすめ

  • 静かにゆったりと女子会をお楽しみください

    静かにゆったりと女子会をお楽しみください

  • 広めのカウンターでは、ゆっくりと食事とお酒が楽しめます

    広めのカウンターでは、ゆっくりと食事とお酒が楽しめます

  • 拘りの料理は有田焼・小石原焼・備前焼の器でお出しします。

    拘りの料理は有田焼・小石原焼・備前焼の器でお出しします。

  • 宴会コースもご用意しています。

    宴会コースもご用意しています。

  • 蓮根万十木の子あんかけ

    蓮根万十木の子あんかけ

  • 素材の旨みを堪能『自家製干物(一夜干し)』

    素材の旨みを堪能『自家製干物(一夜干し)』

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食と酒 芯の店舗情報

基本情報

店名 食と酒 芯
TEL

050-5871-0436

092-692-5881

※コロナウイルスの影響により、営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前に店舗にご確認をお願いします。

最寄駅 JR鹿児島本線 新宮中央駅 徒歩1分
アクセス JR鹿児島本線 新宮中央駅より徒歩1分。加野病院の向かいにあります。
住所 福岡県糟屋郡新宮町中央駅前1-1-16 地図を見る
営業時間
【月・水~日・祝・祝前】
17:30~00:00 (L.O.23:00)
定休日 火曜日

お支払い情報

平均予算
【ディナー】
3500円

設備情報

店内パノラマ

大きなパノラマを見る

キャパシティ 38人 ( 宴会・パーティー時 着席:40人 )
駐車場 あり

3台駐車場あり。近隣に4時間無料パーキングもございます。

詳細情報

こだわり

よくある質問

  • Q.予約はできますか?

    A.電話予約は 050-5871-0436 から承っています。

  • Q.場所はどこですか?

    A.福岡県糟屋郡新宮町中央駅前1-1-16 JR鹿児島本線 新宮中央駅より徒歩1分。加野病院の向かいにあります。 ここから地図が確認できます。

お店に行った3人が
こんなシーンで利用しています

飲み会/宴会50%

デート33%

接待/会食17%

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この情報は2020年5月現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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