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ショクトサケシン

食と酒　芯

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050-5871-0436

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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料理メニュー

食と酒　芯でこれだけは食べてほしいベスト３

旬の魚を楽しめる『刺身の盛り合わせ』

旬の魚を楽しめる『刺身の盛り合わせ』

魚は料理人自ら仕入れを行い、その日良質な素材のみを仕入れるほどのこだわり。必ず注文したい一品です。

一人前1500円～

素材の旨みを堪能『自家製干物（一夜干し）』

素材の旨みを堪能『自家製干物（一夜干し）』

乾燥させることでさらに旨みが増した逸品。絶妙な塩加減の干物はお酒の肴にぴったり！　

1200円～

金目あら炊き

金目あら炊き

仕入れる状況で魚は変わります。

食と酒　芯の店舗情報

基本情報

店名 食と酒　芯
TEL

050-5871-0436

092-692-5881

営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。

最寄駅 JR鹿児島本線 新宮中央駅 徒歩1分
アクセス JR鹿児島本線　新宮中央駅より徒歩1分。加野病院の向かいにあります。
住所 福岡県糟屋郡新宮町中央駅前1-1-16 地図を見る
営業時間
【月・水～日・祝・祝前】
17:30～00:00 (L.O.23:00)
定休日 火曜日

お支払い情報

平均予算
【ディナー】
3500円

設備情報

店内パノラマ

大きなパノラマを見る
キャパシティ 38人 ( 宴会・パーティー時 着席:40人 )
駐車場 あり

3台駐車場あり。近隣に4時間無料パーキングもございます。

詳細情報

こだわり

私がつくっています

安川　賢一 氏

料理人
安川　賢一 氏（ヤスカワ　ケンイチ）

専門ジャンル： 和食全般

京料理から居酒屋まで経験。美味しいものだけに拘りました。

友人のお父さんが飲食店をしていて、作っている姿に憧れて料理人を目指す。本物の味を知るなら、京都の老舗（嵐山桜宿膳錦）や福岡篠栗の（旅館 亀乃屋）・（博多ひさご）・篠栗の居酒屋で修業し、30歳という若さで念願のお店をオープンさせた。

もっと見る

営業時間・定休日

営業時間

【月・水～日・祝・祝前】
17:30～00:00 (L.O.23:00)

定休日

火曜日

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