上質な素材だけを厳選した目にも鮮やかな鉄板焼のお店です
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阪急京都線の「烏丸駅」から徒歩4分という京都の中心地、四条烏丸近くにある素材にこだわった鉄板焼のお店です。メインの肉類は京都産の中心に厳選され、野菜類は毎日、中央卸売市場から旬のものを仕入れられています。盛り付けにこだわった料理は、特に女性から大人気で『カルパッチョ』や『仔羊テンダーロイン』は、彩りも鮮やかで、目でも楽しめるヒトサラです。アルコール類は各種揃っていますが、特にワインの種類が豊富です。世界各国の美味しいワインは泡、赤、白が常時30~40種類ほどあり、お酒をメインにしたバーのような使い方も可能です。ランチは『ステーキランチ』が人気です。
料理人 / 吉田 真也 氏 (ヨシダ シンヤ)
専門ジャンル: 鉄板焼
様々な店を経験し料理の腕や盛り付けをブラッシュアップしてきた
1979年生まれ、滋賀県出身。元々、食べることが好きで学生時代にレストランでアルバイトを始める。そこで料理の楽しさを知り、本格的にプロの道を目指すことを決意。卒業後、そのレストランで働き始める。その後は様々なレストランやホテル、居酒屋などを経験し、料理の腕を磨く。そのときの経験は調理の技術や盛り付けなどに生かされていると話す。「お客様が笑顔になれる店」をモットーに、メニューの開発に取り組む。
このお店が紹介された記事
GRIDDLE FORCE 逸楽の店舗情報
基本情報
店名 | GRIDDLE FORCE 逸楽 |
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TEL |
050-5871-0133 075-255-5251 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
最寄駅 | 阪急京都本線 烏丸駅 徒歩5分 京都市営地下鉄烏丸線 四条駅 徒歩5分 |
アクセス | 各最寄駅から徒歩5分 |
住所 | 京都府京都市中京区一連社町298-2 地図を見る |
営業時間 |
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定休日 |
月曜日 臨時休業あり |
平均予算 |
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お支払い情報 |
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設備情報
キャパシティ | 18人 |
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席数形態 | カウンター12席/個室6名×1室 |
駐車場 | なし |
詳細情報
禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
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こだわり | |
ホームページ | http://www.kyoto-itsuraku.com/you_itsuraku.html |