ラーメンコウボウアルマスープ

ラーメン工房 あるますーぷ

050-5871-1490

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

ネット予約

唯一無二のラーメンにこだわりALMAはスペイン語(あるま=魂)を込めて作る究極の一杯

遊学館そばに佇む【ラーメン工房 あるますーぷ】。ひときわ目を引く赤と黒の外観が目印のラーメン店!明るく清潔な雰囲気の店内は、一人でも女性同士でも気軽に入ることができます。ここでは、スペイン語でAlma=魂・料理人が腕をふるう斬新なラーメンが人気。『醤油ラーメン』といっても色の濃い『山形あるまブッラク醤油』とまるで塩ラーメンのような『山形あるまクリスタル醤油』の2種類があり、その日の気分によって選んでみても。名物は驚くほど大きな『マグナム餃子』。モッチとした皮と熱々の肉汁が楽しめる一品です。店内は座敷もあるので、各種宴会や家族連れにおすすめ。シーンを問わず訪れたいお店です。お酒も取り揃えております。

ラーメン工房 あるますーぷ
これだけは食べてほしいベスト3

深いコクのあるクセになるスープの『山形あるまブラック醤油』

スープの色は濃いですが、見た目よりサッパリ何故か何度もスープを飲みたくなり、やみつきになる旨さです。

メニューを見る

深いコクのあるクセになるスープの『山形あるまブラック醤油』

NEW マグナム ぎょうざ 15個

グループのお客様にお勧めです。また、価格もお得です! 全てのぎょうざメニューは1週間 約300個 限定品です! 売り切れの際は申し訳ございません。もっと大きくなりました

NEW マグナム ぎょうざ 15個

山形 あるま ブラック醤油 チャーシュー

色も濃く、味も濃密なブラック旨味と香りを閉じ込める為に優しく長時間にわたり火入れ。やみつきになります

山形 あるま ブラック醤油 チャーシュー

料理人 / 菊地 英司 氏 (キクチ エイジ)

専門ジャンル:ラーメン

一杯の『ラーメン』に魂を込めて完成させる料理人

食材本来の持ち味をできる限り生かし、味付けにおいても他店との差別化を図った創作料理、着色料・防腐剤を一切使用せず、国産小麦100%の麺を用い、丁寧に引いた出汁を合わせたラーメンを手掛けるプロデューサー。山形市内で【ラーメン工房 あるますーぷ】を第1号店としてオープン。2017年10月には第2号店として米沢市に、【ラーメン工房 あるますーぷ】を開業。

プロフィールを見る

菊地 英司 氏

ラーメン工房 あるますーぷの店舗情報

基本情報

店名 ラーメン工房 あるますーぷ
TEL

050-5871-1490

023-664-3617

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

ネット予約

最寄駅 JR奥羽本線 山形駅 徒歩20分
JR奥羽本線 北山形駅 徒歩20分
アクセス 山形駅から山交バスに乗車。「遊学館前バス停」より徒歩3分、「山形緑町ー郵便局」の向かいです。
住所 山形県山形市七日町4-16-14 大きな地図を見る
営業時間
【金・土・祝前】
ディナー 18:00~23:30 (L.O.23:30) スープかチャーシューが無くなり次第予告無く終了になります!※定休日以外でお休みを戴くことも御座います
【日】
ランチ 11:30~14:30 (L.O.14:30) スープかチャシューが無くなり次第申し訳ございませんが、予告なく終了になります!
【火~木】
ディナー 18:00~22:00 (L.O.22:00) スープかチャーシューが無くなり次第予告無く終了になります!※定休日以外でお休みを戴くことが御座います
定休日 月曜日
都合により他曜日お休みを戴く場合が御座います。

ネット予約

お支払い情報

平均予算
【ディナー】
2000円
823円~4000円
【ランチ】
900円
650円~1500円

設備情報

キャパシティ 30人
席数形態 カウンター5席テーブル9席(座敷)人数に応じて、アレンジ可能。仕切りで個室にもできる。
駐車場 あり

Times提携駐車場が有ります。 または、近隣に有料駐車場御座います。

詳細情報

禁煙・喫煙 分煙

21時から喫煙可能です。

こだわり
ホームページ http://www.alma.company

ネット予約カレンダー

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仮予約可 ×予約不可 TEL要問い合わせ

このお店からのお知らせ

2018.05.18

麺パスポートの表紙を飾ってます‼️お陰様で無事に終わりました。有り難う御座いました。

お陰様で麺パスポートの表紙を飾ってます‼️
皆様のお陰様です。
2/17~5/16までのご利用出来ます。
限定20食を山形店と米沢店共にご利用出来ます。
沢山のお客様のお越しを心より御待ちしております。

2018.02.20

メディア!

フードジャーナリストのはんつ遠藤さんがで出る全国紙の週間誌に掲載されました!
YBCさんのあったか麺SP!にも出ました!

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