ダイニングバーワイジー

ダイニングバーYZ

050-5263-9915

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

吉實 賢介 氏 ヨシザネ ケンスケ

経験を活かして、ジャンルにとらわれない美味しさを追求

1981年岐阜県飛騨市生まれ。18歳時料理人を目指し、名古屋市千種区の和食【居酒屋 文】 や、中区栄【唐渡屋】 で修行。その後高山へ戻り、念願かなって2012年に同店をオープン。

専門ジャンル
創作料理
経験年数
21年
師匠
松古 佳樹【フルッターレ】
修業したお店
居酒屋 文(名古屋千種区)、唐渡屋(名古屋中区栄)

自慢の一品

自家製のこだわり生地でつくった「マルゲリータ」 

小麦粉はカプートのサッコロッソを使用!水は、地元・飛騨市河合町の湧き水を使用しています。常により美味しいピッツァを作るため日々、生地作りにこだわっています。ぜひピッツァを召し上がってください。

こだわりの食材

無農薬の自家製野菜を使用!

Yzでファンの多いかぼちゃグラタンは、ほくほく甘~い自家栽培のかぼちゃを使用しています!秋冬だけの限定メニューをぜひ!召し上がってください。

こだわり食材
かぼちゃ

おもてなしの流儀

地元の方に愛される、店作りを目指して

これ以上ない最高のお店にしたいという気持ちを込めて、名付けた【ダイングバーYZ】 その想いを大切に、さりげない気遣いを心がけています。地元の方に愛される店づくりを目指し、日々邁進しています。

おひとり様から、グループまで、さまざまなシーンで

カウンター席とテーブル席を配置しているので、おひとり様やカップル、女性グループなど、客層もさまざまです。最大20名様まで対応の店内は、貸切も可能なので、イベントなどにも最適です。

営業時間・定休日

営業時間

【火~土】
18:00~23:30 (L.O.23:00)

定休日

月・日曜日 月曜日は、二日前までにご予約頂ければ営業致します。

ダイニングバーYZに行った1人の投稿から算出しています。

このお店のクチコミを見る

あなたにオススメのお店

飛騨/高山でランチの出来るお店アクセスランキング

もっと見る

この情報は2021年11月現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

ページトップ


Back to Top