通常：4000円 
高山駅 徒歩5分 
日曜日 
吉實 賢介 氏 ヨシザネ ケンスケ
経験を活かして、ジャンルにとらわれない美味しさを追求
1981年岐阜県飛騨市生まれ。18歳時料理人を目指し、名古屋市千種区の和食【居酒屋 文】 や、中区栄【唐渡屋】 で修行。その後高山へ戻り、念願かなって2012年に同店をオープン。
- 専門ジャンル
- 創作料理
- 経験年数
- 23年
- 師匠
- 松古 佳樹【フルッターレ】
- 修業したお店
- 居酒屋 文（名古屋千種区）、唐渡屋（名古屋中区栄）
自慢の一品
自家製のこだわり生地でつくった「マルゲリータ」
小麦粉はカプートのサッコロッソを使用！水は、地元・飛騨市河合町の湧き水を使用しています。常により美味しいピッツァを作るため日々、生地作りにこだわっています。ぜひピッツァを召し上がってください。
こだわりの食材
無農薬の自家製野菜を使用！
Ｙｚでファンの多いかぼちゃグラタンは、ほくほく甘～い自家栽培のかぼちゃを使用しています！秋冬だけの限定メニューをぜひ！召し上がってください。
- こだわり食材
- かぼちゃ
おもてなしの流儀
地元の方に愛される、店作りを目指して
これ以上ない最高のお店にしたいという気持ちを込めて、名付けた【ダイングバーYZ】 その想いを大切に、さりげない気遣いを心がけています。地元の方に愛される店づくりを目指し、日々邁進しています。
おひとり様から、グループまで、さまざまなシーンで
カウンター席とテーブル席を配置しているので、おひとり様やカップル、女性グループなど、客層もさまざまです。最大20名様まで対応の店内は、貸切も可能なので、イベントなどにも最適です。
ダイニングバーYZの店舗情報
基本情報
| 店名 | ダイニングバーYZ |
|---|---|
| TEL |
050-5263-9915 0577-32-5033 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | JR高山本線 高山駅 徒歩5分 |
| アクセス | JR高山駅より徒歩5分 |
| 住所 | 岐阜県高山市花川町2-9 花ビル1F 地図を見る |
| 営業時間 |
|
| 定休日 |
日曜日 ご予約状況により休日を変更する場合がございますので、事前のご予約をおすすめ致します。 |
お支払い情報
| 平均予算 |
|
|---|---|
| クレジット カード |
（キャッシュレス決済不可。 |
設備情報
| キャパシティ | 25人 ( 宴会・パーティー時 着席:25人 ) |
|---|---|
| 席数形態 | カウンター6席／テーブル4卓 |
| 駐車場 | なし |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
喫煙可 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり |
