通常：3000円 
東梅田駅 徒歩7分 
不定休 シェフのこだわりあり
目の前の焼き場で魂を込めて焼きあげる、こだわりの炭火焼
紀州の備長炭を窯元から仕入れています。食欲をそそるいい香りが食材を包み込み、口に入れたときには旨みが引き立つ仕上がりになる、上質の炭で焼きあげることこそ、食材がさらに美味しく食べられる秘訣です。
贅沢グルメ
高級紀州備長炭「ウバメガシ」を使うことによる「極上の味」
堅い炭で火力が強く火持ちがいい高級紀州備長炭「ウバメガシ」。遠赤外線の効果があり、表面はカリッと、中はふっくらとジューシーに焼き上げます。鶏肉をはじめ、食材の美味しさを逃さず仕上げることができます。
Smile 食から笑顔を!!
とろける旨みが秀逸の一皿『白レバーのお造り』
癖がなく旨みとまろやかさが口いっぱいに広がる『白レバーのお造り』は、上品な旨みがまるでフォアグラを連想させる味わい。新鮮だからこそ食べられる大将自慢の一品を、こころゆくまで味わってください。
イチオシ･話題のメニュー
熟れたアボカドとさわやかなモッツアレラを使った大人気サラダ
みずみずしくて甘いレタスやぱりぱりのたまねぎの上に乗っているのは、程よく熟れたとろけるアボカドと、もちもちの歯ごたえで癖のないモッツァレラチーズ。特製ドレッシングと合わせたハーモニーはたまりません。
女子会におすすめ
厳選された、みずみずしいこだわりの旬野菜もおすすめです
大将自ら天満市場で目利きし、厳選して仕入れた旬の野菜もおすすめです。ヘルシーで食物繊維が豊富な野菜は、お肌や体の調子を整えたい女性に最適。サラダで、炭火焼で、美味しく味わってください。
ヘルシーメニュー
大将のアイディアを活かした創作料理も数多くあります
『厳選フルーツトマトとモッツァレラチーズのカプレーゼ』は、特に女性のリピーターが多い逸品。甘いトマトとバジル、コクと歯ごたえが絶妙なモッツァレラチーズに、バルサミコ酢を使ったソースが相性抜群です。
日本酒にこだわっている
お料理との相性もいい、こだわりの「お酒」で楽しいひと時を
レギュラーメニューに、『獺祭』や『黒龍』をご用意しています。特に『獺祭』は、フルーティでまろやかな甘みと深みがある人気の味わい。現在はなかなか入りづらくなっている貴重な味わいにぜひ酔いしれてください。
宴会におすすめ
気軽に入ることができ、ゆったりと落ち着いて食べられる店内
暖かな照明が優しく店内を照らし、こころからほっと落ち着くことができる店内。15名から22名までの利用で、貸切にすることもできます。同僚一同がそろう打ち上げや同窓会、宴会にも最適のお店です。
料理・お店の雰囲気
大将が、こころを込めて一本一本焼き上げる『炭火焼』
それぞれの串にしっかりと目を配り、食材に合わせて焼き加減を細かく調整しているからこその美味しさです。
紀州の「備長炭」を窯元から直入荷しています
高級として有名な紀州の炭は、火力が強く食材を直接熱することができるので、旨みを逃しません。
トマトなどの野菜は、朝採れのみずみずしいものを選んで
天満市場から仕入れる野菜は、朝採れたばかりの旬の食材。甘味と旨みが強くお料理が美味しく仕上がります。
このお店からのお知らせ
鶏匠 暁の店舗情報
基本情報
| 店名 | 鶏匠 暁 |
|---|---|
| TEL |
050-5384-7979 06-6316-2711 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | 大阪市営地下鉄谷町線 東梅田駅 徒歩7分 大阪市営地下鉄各線 南森町駅 徒歩7分 |
| アクセス | 大阪市営地下鉄谷町線東梅田駅 M－14番出口 徒歩7分 |
| 住所 | 大阪府大阪市北区兎我野町3-19 兎我野ビル1F 地図を見る |
| 営業時間 |
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| 定休日 | 不定休 |
| 平均予算 |
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| お支払い情報 |
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設備情報
| キャパシティ | 22人 ( 宴会・パーティー時 立席:22人 着席:22人 ) |
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| 駐車場 |
あり
※近隣にコインパーキングがございます。 |
詳細情報
| ホームページ | http://www.torisyo-akatsuki.com/ |
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