サカヤダイニングスズナ

酒家ダイニング蕪

050-5263-6610

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

食材そのものの味を活かした和洋の料理を、洗練されたくつろぎの空間で満喫

食材そのもの味わいを大切にしている【酒家ダイニング蕪】。和食やイタリア料理など、数々のジャンルに精通した料理人・松本顕典氏自らが全国各地を渡り歩き、その目と舌で厳選した食材のみを使用しています。店内は木の温もりが感じられる、洗練された和の空間。落ち着いた至福のひとときを満喫できます。座席形態のバリエーションの多さも魅力で、1階はひとり使いに便利なカウンター席や、ゆったりくつろげる掘りごたつのテーブル席。2階は、4人用と6人用の個室に加え24人まで収容可能な宴会用の大部屋もあり、プライベートな食事から団体での利用などあらゆる場面で活躍が期待できるお店です。

酒家ダイニング蕪
これだけは食べてほしいベスト3

サックリ衣に包まれた柔らかな白身の『すずな名物 穴子の一本揚げ』

穴子を一本使った豪快な天ぷら。 ふっくら柔らかな白身がサクッとした衣に包まれています。 大きめサイズで食べごたえも十分です。

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サックリ衣に包まれた柔らかな白身の『すずな名物 穴子の一本揚げ』

店主目利きの旬の魚をふんだんに盛り合わせた『刺身盛り合わせ』

毎朝店主自ら目利きをした魚が、ここぞとばかりにふんだんに盛り付けられています。まぐろ、ぶり、かつおなど、季節によってもさまざまな魚を味わうことができます。

店主目利きの旬の魚をふんだんに盛り合わせた『刺身盛り合わせ』

アサリの旨みとトマトの酸味が絡み合う、手打ちの『ボンゴレロッソ』

手打ちの生麺にアサリの旨みが程よく絡んだ人気のパスタ。トマトの酸味が程よいアクセントになっています。

アサリの旨みとトマトの酸味が絡み合う、手打ちの『ボンゴレロッソ』

料理人 / 松本 顕典 氏 (マツモト アキノリ)

専門ジャンル:和食全般

ジャンルの垣根を超え習得した、独自のスタイル

1975年、大阪府生まれ。アルバイトがきっかけとなり食の道へ進むことを決意し、19歳で寿司・割烹料理店へ。その後、和食やイタリア料理を中心にさまざまな飲食店で腕を磨き、ジャンルの枠組みを超えた独自の料理スタイルを追求。現在は【酒家ダイニング蕪】の料理長として活躍している。

プロフィールを見る

松本 顕典 氏

酒家ダイニング蕪の店舗情報

基本情報

店名 酒家ダイニング蕪
TEL

050-5263-6610

072-276-4771

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

最寄駅 南海高野線 中百舌駅 徒歩1分
地下鉄御堂筋線 なかもず駅 徒歩1分
アクセス 地下鉄なかもず駅8番を出てすぐ
住所 大阪府堺市北区中百舌鳥町2丁105 地図を見る
営業時間
【平日・土・祝・祝前】
ランチ 11:00~14:30
【平日・土・祝・祝前】
ディナー 17:00~23:00 (L.O.22:30)
定休日 日曜日
月曜日が祝日の場合、祝日が定休日となります。日曜は営業します!

お支払い情報

平均予算
【ディナー】
3500円
【ランチ】
1200円

設備情報

キャパシティ 58人 ( 宴会・パーティー時 着席:28人 )
駐車場 なし

詳細情報

禁煙・喫煙 完全禁煙
こだわり

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