ビュベールオルジュ

Buveur Orge [ビュベール オルジュ]

050-5870-6695

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

和空間でワインと西洋料理を楽しむ上質なレストランバー

北九州の黒崎にのれんをおろす【西洋料理とワインの店 ビュベール オルジュ】 あくまで地元の食材にこだわり、フレンチを軸とした独特の「西洋料理」を提供しています。吉川シェフのおすすめは『本日の鮮魚のカルパッチョ』。近海で水揚げされた新鮮な魚介を使い、隠し味にショウガなど和のハーブを加えて味に奥行を出した一品です。ほかにも不動の人気『生うにたっぷりのクリームスパゲティ』や、糸鳥、美豚を使った『自家製ポークリエッと』など、手間ひまかけた逸品が並びます。36年和食処を営んだ、先代の店を継いで12年。和の空間でいただく西洋料理とワインで、グルマンな夜を楽しめるお店です。

Buveur Orge [ビュベール オルジュ]
これだけは食べてほしいベスト3

これぞ正統派!! 『フランス産 真鴨のロティ』

バルバリーの真鴨(雌)を使ったロティ。こだわりのカシスソースはブルゴーニュの赤と!!

メニューを見る

これぞ正統派!! 『フランス産 真鴨のロティ』

『本日の鮮魚のカルパッチョ キャビア添え』(写真はシマアジ)

その日の朝、市場で仕入れた鮮魚を使った日替わりのメニュー。非常に珍しい地穴子が登場することも!!

『本日の鮮魚のカルパッチョ キャビア添え』(写真はシマアジ)

バターソースが香ばしい『玄界産 魚介のポワレ 彩リソース』

天然鯛やいとより、帆立にあさりと魚介をたっぷり使ったシェフ自慢の一品。バターソースでリッチに

バターソースが香ばしい『玄界産 魚介のポワレ 彩リソース』

料理人 / 吉川 雅樹 氏 (ヨシカワマサキ)

専門ジャンル:フランス料理

尊敬する板前の父とは異なるフレンチの世界で勝負!

1971年生まれ。板前の父を持つ。福岡、神戸の有名ホテルのダイニングなどで修業を積み渡仏。本場の味を学んで帰国、2001年に独立。フレンチだった店も、今では幅が広がり「西洋料理とワインの店」へと発展している。

プロフィールを見る

吉川 雅樹 氏

Buveur Orge [ビュベール オルジュ]の店舗情報

基本情報

店名 Buveur Orge [ビュベール オルジュ]
TEL

050-5870-6695

093-645-6777

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

最寄駅 JR鹿児島本線 黒崎駅 徒歩5分
アクセス カムズ通りを駅より南下4つ目の交差点を左折し、約30m進む(栄町通り)紀ノ国屋ホテル横。
住所 福岡県北九州市八幡西区熊手1-1-42 よし川ビル1F 大きな地図を見る
営業時間
【火~土・祝前】
18:00~23:00 (L.O.22:00) 祝日営業の場合は、22:00閉店(L.O21:00)
定休日 月・日曜日

お支払い情報

平均予算
【通常】
6000円
コースあります。(4000円~)
クレジット
カード
UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER, セゾン

設備情報

店内パノラマ

大きなパノラマを見る

キャパシティ 34人 ( 宴会・パーティー時 立席:50人 着席:34人 )
席数形態 カウンター14席・3名様以上はテーブル席へ御案内致します。(テーブル席は最大20名様まで収容可)
駐車場 あり

当店の駐車場はございませんが、付近に有料駐車場がございます。

詳細情報

禁煙・喫煙 完全禁煙

玄関入口前に喫煙コーナーを設けてあります

こだわり
備考 全席禁煙となっております。
※入口前に喫煙コーナーを設けています。

このお店からのお知らせ

2018.02.03

<記念日・お誕生日・歓送迎会> 主賓の方にミニブーケ又はスパークリングワインベビーボトルサービス!

特別な日に是非お越しください!お待ちしております。

2018.02.03

【コース】は4000円~。週末の予約はすぐにいっぱいになるので、平日がおすすめです。

アミューズ・オードブル・サラダ・肉料理or魚料理・パスタ・デザートのコースです。詳細はコースページをご覧ください。

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