鮨処 よね山 | 料理メニュー

料理メニュー

（税込価格）

鮨処　よね山でこれだけは食べてほしいベスト３

ひと手間加えた握り鮨

多種多様な酒肴

写真は「あさり酒蒸し」「ほたて」「えび」

えんがわのから揚げ

■　おすすめ

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  ひと手間加えた握り鮨
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  多種多様な酒肴

  写真は「あさり酒蒸し」「ほたて」「えび」
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  えんがわのから揚げ

■　おまかせ

• ◆「よね山」のお料理の基本形は「おまかせ」です。

  「酒肴」と「にぎり」のおまかせメニューです。
• ◆酒肴五種

  酒と絶妙な調和を味わえる五つの酒肴はふだん味わえない美味しさが次から次に。
• ◆にぎり

  締めは銀座仕込みの美しいにぎり。ちょっと得した気分になれる「おまかせ」です。
• 「松」

  握り一人前

  5000円

• 「雪」

  酒肴5種、握り一人前

  7000円

• 「月」

  酒肴5種、刺身、握り一人前

  10000円

• 「花」

  酒肴5種、刺身、魚料理、握り一人前

  14000円

【「花」の一例】　季節や河岸の入荷により変わります

• 【酒肴】
• 　・浅蜊の酒煮
• 　・蛍烏賊（味付）
• 　・牡丹海老
• 　・平貝正油焼き
• 　・煮帆立、シャコ（味付）
• 【刺身】
• 　・シマアジ
• 　・赤貝
• 【焼物】
• 　・子持ち槍烏賊

■おみやげ

• 美味しいお土産、お造りします。

  必ず前日までにご予約下さい（当日の状況で対応できない場合もございます）。
  
• 特製ばらちらし

  （二人前6000円） 調理した寿司種10種を詰め込みました。時間が経っても味がなじんで数段おいしくなります
  

  3000円

• 特製太巻き（約2人前）

  卵焼き、かんぴょう、煮椎茸で巻いた普通サイズの太巻きの外側に、自家製の芝海老オボロを入れて。

  3500円

■自家製玉子焼き

• 自家製玉子焼き

  芝エビと白身魚のすり身、山芋のすりおろしが入った自家製の玉子焼き。

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