クシアゲモノシュンズギンザテン

串あげもの 旬s 銀座店

050-5870-5617

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

老舗の伝統あり

大阪の老舗【串料理 雲仙】が母体です

大阪で磨かれた串焼きのネタをベースに、改良と研究を重ね、串揚げに転用しました。旬の素材を活かし、パン粉をつけるためのルーも山芋、きな粉、少量の砂糖を加え香ばしく揚げるなど工夫をこらしています。

シェフのこだわりあり

遠心力で、余分な油を飛ばしヘルシーに仕上げています

揚げあがりに串を回転させ、その遠心力で余分な油を飛ばします。カラリと揚げるその食感をお楽しみください。揚げる油も、酸化しにくい動物性油脂を使用。揚げたてはもちろん、さめてもオイシイが自慢です。

イチオシ・話題のメニュー

串揚げをつける調味料は5種類用意しています

素材の味を損なうことなく楽しんでいただくため、5種の調味料を用意。○ブレンドソース○黄色の梅ソース○しょうゆだれ○塩(あら塩をミルで挽いたもの)○レモン果汁とからし お好みでどうぞ。

くつろげる雰囲気

落ち着きのある店内

カウンター席のほかにテーブル席も用意。落ち着いた雰囲気のテーブル席は、貸し切りも可能です。各種ご宴会や接待などご利用ください

女子会におすすめ

スタイリシュな個室で、串揚げを楽しみながらの女子会が好評

ヘルシーな串揚げをスタイリッシュな個室で楽しむ。銀座でのショッピングの帰りに、また気のおけないお仲間とのお食事会にご利用いただけます。女性のグループに人気があります。

1人でも入りやすい

女性一人で来店される方が数多くいらっしゃいます

当店が入居しているビル自体が、女性をターゲットにしています。一般的なイメージとはとはちょっと違う、スタイリッシュで落ち着いたカウンター席は、女性一人でも入りやすい雰囲気と好評です。

接客に自信あり

お客様の声を、料理に活かしています

カウンターに立つ料理人は、お客様の料理に対する意見や注文を真摯に受け止め、さらなる高みをめざし、メニューに反映させるようにしています。

ビールにこだわっている

常に氷点下で保存しているビール

徹底した温度管理のもと、サーバーを冷凍させて氷点下のビールをご提供しています。当然、グラスもキンキンに冷やされていて、あつあつの串揚げをほおばりながら冷たいビールを…言葉はいりません。

料理・お店の雰囲気

【串あげもの 旬s】へようこそ

銀座通りに面したビルの10階です。同フロア左手に姉妹店の【串料理 雲仙】を併設しています。

旬のあげもの

一番おいしい時期に、一番おいしい産地の食材を使う。当店のゆずれないこだわりです。

季節のお野菜を多く取り入れています

女性のお客様が多いので、野菜を多めに取り揃えた、ヘルシーなメニュー構成です。

ワインも取り揃えています

ビールや日本酒のほか、串揚げによく合うワインを厳選してご用意しています。

油切り!

遠心力で余分な油を飛ばし、どんな食材でもカラリと仕上げます。

ちょっと小さめの一口サイズ

多くの種類を楽しんでいただけるよう、一つひとつはやや小ぶりです。

このお店からのお知らせ

2013.04.25

『串料理おまかせ』のコースでご堪能ください

ヘルシーでバラエティに富んだ串あげものをご堪能ください。お客様のお召し上がり具合に応じて揚げてまいります。お客様のよろしいところでストップをかけてください。

串あげもの 旬s 銀座店の店舗情報

基本情報

店名 串あげもの 旬s 銀座店
TEL

050-5870-5617

03-6228-6092

営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。

最寄駅 東京メトロ有楽町線 銀座一丁目駅 徒歩1分
JR各線 有楽町駅
アクセス 東京メトロ有楽町線 銀座一丁目駅より徒歩1分
住所 東京都中央区銀座2-6-5 銀座トレシャス10F 地図を見る
営業時間
ランチ 11:30~15:00 (L.O.14:00)
ディナー 17:00~23:00 (L.O.22:00)
定休日 無休
平均予算
【ディナー】
5000円
【ランチ】
3000円
お支払い情報
クレジットカード可
UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER, セゾン

設備情報

キャパシティ 41人
駐車場 なし

詳細情報

禁煙・喫煙 禁煙席あり

受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。

ホームページ http://www.unzen.com/

私がつくっています

和田 隆 氏

料理人
和田 隆 氏(ワダ タカシ)

専門ジャンル: 創作料理

「串揚げ」と出会い、料理人の楽しさ、奥深さを知る

調理師学校を卒業後、パティシエを志し学校から紹介されたフランス料理店へ就職。その後、知人の紹介でステーキハウスなど、いくつかの業態のお店を経験した。30歳を過ぎて、料理人としての将来を模索しながら、大阪の串揚げ店へ勤務。そこで初めて、直接お客様とふれあうカウンターでの調理を経験。お客様のダイレクトな反応に料理人としての醍醐味を実感し、以来15年串揚げの料理人として邁進することになる。

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営業時間・定休日

営業時間

ランチ 11:30~15:00 (L.O.14:00)
ディナー 17:00~23:00 (L.O.22:00)

定休日

無休

良かったところ

利用シーン

ゲスト

利用時間帯

串あげもの 旬s 銀座店に行った1人の投稿から算出しています。

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この情報は2021年4月5日現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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