串あげもの 旬s 銀座店 | お店の特徴

老舗の伝統あり

大阪の老舗【串料理　雲仙】が母体です

大阪で磨かれた串焼きのネタをベースに、改良と研究を重ね、串揚げに転用しました。旬の素材を活かし、パン粉をつけるためのルーも山芋、きな粉、少量の砂糖を加え香ばしく揚げるなど工夫をこらしています。

シェフのこだわりあり

遠心力で、余分な油を飛ばしヘルシーに仕上げています

揚げあがりに串を回転させ、その遠心力で余分な油を飛ばします。カラリと揚げるその食感をお楽しみください。揚げる油も、酸化しにくい動物性油脂を使用。揚げたてはもちろん、さめてもオイシイが自慢です。

イチオシ･話題のメニュー

串揚げをつける調味料は5種類用意しています

素材の味を損なうことなく楽しんでいただくため、5種の調味料を用意。○ブレンドソース○黄色の梅ソース○しょうゆだれ○塩（あら塩をミルで挽いたもの）○レモン果汁とからし　お好みでどうぞ。

くつろげる雰囲気

落ち着きのある店内

カウンター席のほかにテーブル席も用意。落ち着いた雰囲気のテーブル席は、貸し切りも可能です。各種ご宴会や接待などご利用ください

女子会におすすめ

スタイリシュな個室で、串揚げを楽しみながらの女子会が好評

ヘルシーな串揚げをスタイリッシュな個室で楽しむ。銀座でのショッピングの帰りに、また気のおけないお仲間とのお食事会にご利用いただけます。女性のグループに人気があります。

1人でも入りやすい

女性一人で来店される方が数多くいらっしゃいます

当店が入居しているビル自体が、女性をターゲットにしています。一般的なイメージとはとはちょっと違う、スタイリッシュで落ち着いたカウンター席は、女性一人でも入りやすい雰囲気と好評です。

接客に自信あり

お客様の声を、料理に活かしています

カウンターに立つ料理人は、お客様の料理に対する意見や注文を真摯に受け止め、さらなる高みをめざし、メニューに反映させるようにしています。

ビールにこだわっている

常に氷点下で保存しているビール

徹底した温度管理のもと、サーバーを冷凍させて氷点下のビールをご提供しています。当然、グラスもキンキンに冷やされていて、あつあつの串揚げをほおばりながら冷たいビールを…言葉はいりません。