ギンザスシドコロシン

銀座 すし処 真

03-3543-9339

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

旬踊る新鮮なネタが銀座らしからぬお値段で堪能できる、店主の人柄も魅力の一軒

高級寿司店を思わせる内・外観とは裏腹に、店主の人柄が表れているかのようにいつでも立ち寄れる気軽さが嬉しい“すし処 真”。長年の修業を経て念願の銀座にNewOpenした寿司店です。修業時代からのファンも多い店主の楽しい会話もさることながら、その妥協の無い寿司も見逃せません。毎日築地へ行き、旬や“はしり”の新鮮な食材を自らの目で見極め、経験に裏打ちされた一仕事施します。その握りはどれもリーズナブルながら本物の味わいに溢れ、いらした方を魅了します。店内はすわり心地にゆとりを感じる椅子が嬉しいカウンターとご家族でも安心なテーブル席をご用意。銀座の寿司を気取らず楽しめる【すし処 真】で楽しいひと時をどうぞ。

銀座 すし処 真
これだけは食べてほしいベスト3

寿司 一貫

その日一番新鮮なネタで御もてなしいたします。

メニューを見る

寿司 一貫

高級寿司店の味わいそのままに…

高級寿司店なら一カン3000円はするこのボタン海老、【すし処 真】ならリーズナブルに味わって頂けます。

高級寿司店の味わいそのままに…

普段なら贅沢な握りも安心して味わって頂けます

贅沢にも一カンに一杯使用する新イカの握りも、お手頃なお値段でお楽しみ頂けます。

普段なら贅沢な握りも安心して味わって頂けます

料理人 / 渡辺 真喜 氏 (ワタナベ マキ)

専門ジャンル:寿司

学生の頃からの夢「すし職人」。憧れを迷うことなく現実に

1969年6月12日、埼玉県生まれ。1989年築地寿司清入社、22年間修業と経験を積む。その後独立、2010年9月【銀座すし処真】をオープン。敷居の高い寿司店の概念を覆す、気軽に利用できる寿司店としての空間づくりに奮闘する日々を送る。

プロフィールを見る

渡辺 真喜 氏

写真

  • 東京メトロ銀座駅やJR新橋駅からも程近くアクセス抜群です

    東京メトロ銀座駅やJR新橋駅からも程近くアクセス抜群です

  • 洗練されたおしゃれな空間で、ゆったり過ごす自由時間

    洗練されたおしゃれな空間で、ゆったり過ごす自由時間

  • 青森大間産まぐろ 中トロ

    青森大間産まぐろ 中トロ

  • 高級寿司店の味わいそのままに…

    高級寿司店の味わいそのままに…

  • 丹精こめた店主の一仕事がネタの味わいをさらに高めます

    丹精こめた店主の一仕事がネタの味わいをさらに高めます

  • 自家製さつまあげ

    自家製さつまあげ

  • あんきもの酢味噌がけ

    あんきもの酢味噌がけ

  • くつろぎの空間で絶品寿司を堪能する、至極の時間

    くつろぎの空間で絶品寿司を堪能する、至極の時間

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銀座 すし処 真の店舗情報

基本情報

店名 銀座 すし処 真
TEL

03-3543-9339

営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。

最寄駅 東京メトロ各線 銀座駅 徒歩5分
JR各線 新橋駅 徒歩5分
アクセス 東京メトロ「銀座駅」のA1出口より徒歩約5分。コートヤード・マリオット銀座東武ホテルそば。
住所 東京都中央区銀座7-12-4 ウェイフェアビル1F 地図を見る
営業時間
【平日・土】
ランチ 12:00~14:00 (L.O.14:00)
【平日・土】
ディナー 17:30~22:30 (L.O.22:00)
定休日 日・祝日
◆貸切(一人15000円・9人迄)の際は日曜日、祭日のご予約も承ります。

お支払い情報

平均予算
【ディナー】
13000円
【ランチ】
3000円
クレジット
カード
VISA, ダイナース, UC, MASTER

設備情報

キャパシティ 9人 ( 宴会・パーティー時 着席:10人 )
席数形態 カウンター 10席
駐車場 あり

当店でのご用意はございませんが、周辺に有料駐車場がございます。

詳細情報

禁煙・喫煙 完全禁煙

受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。

こだわり

よくある質問

  • Q.場所はどこですか?

    A.東京都中央区銀座7-12-4 ウェイフェアビル1F 東京メトロ「銀座駅」のA1出口より徒歩約5分。コートヤード・マリオット銀座東武ホテルそば。 ここから地図が確認できます。

銀座 すし処 真に行った2人の投稿から算出しています。

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