通常：5500円 
大通駅 徒歩5分 
月曜日 焼鳥×スペインワイン
『鶏串』×『ドゥーシェ・シュバリエ（ブリュ）』
カバとはシャンパンと同じ製造方法を用いたスペイン産スパークリングワイン。辛口の本物志向のスパークリングワイン。スキッとした飲み口の中にもコクがあります。
そこに鶏串を合わせると、ジューシーな鶏串の旨みをスパークリングワインの泡が口いっぱいに広げてくれます。
ワインと鶏串の相乗効果で美味しさが膨らみ、相性抜群です。
『鶏レバー（タレ）』×『コディセ』
コディセはよく熟した赤い果実やカカオ、チョコやバニラのアロマ。果実の凝縮感と酸味のバランスがよく余韻まで滑らかな飲み口を形成します。スペインはもちろんアメリカでも大人気のワインです。
これを月光の鶏レバー（タレ）と合わせると、抜群に相性が良いのです。タレのコクがコディセによって膨らみ、鶏レバーのクセは抑え、旨味だけが広がります。
レバーが苦手な人すらもクセになる組み合わせです。
『鶏つくね』×『プリンシペ・デ・ビアナ シャルドネ』
とてもバランスの良い白ワインです。フルーティーで心地よいボディ。とっても飲みやすくて嫌味がない、フレッシュはシャルドネです。
シンプルな味わいの鶏つくねの味も邪魔せず、華やかな印象を加えてくれるので、それぞれの美味しさを引き立て合います。
『チーズつくね』×『バロン・ミカエラ・アモンティリャード』
こだわりのチーズをたっぷりとのせたミルキーな味わいのチーズつくねに合わせるのは、なんとシェリー酒！
バロン・ミカエラ・アモンティリャードはソフトで軽い口当たりでアーモンド、ヘーゼルナッツを思わせる香り。
琥珀色で繊細なシャープさと力強さがあり、シェリー酒そのものの味わいも深いですが、チーズつくねと合わせることにより、味わいがより深まります。
『ブルーチーズつくね』×『プリンシペ・デ・ビアナ』
プリンシペ・デ・ビアナ・カベルネ・ソーヴィニョンはカベルネ・ソーヴィニョンを主体に造られ、ボルドーを思わせる香りと味わいがあります。やや甘味の中にコクと深みを感じさせるなどスペインの特徴もしっかり伝わってきます。
このワインにあわせるのは濃厚な味わいクセになると人気の月光オリジナル焼鳥であるブルーチーズつくね！驚くほど合うんです！ブルーチーズの豊かな味わいが広がります。
『エビつくね』×『フィノ パボン』
エビつくねに合わせるのは、見た目も華やかなシェリー酒、フィノ パボン！アーモンドやグリーンオリーブの香りがほのかに感じられ、海の幸によく合います。デリケートな香りを持ったフレッシュな辛口で、余韻も長く楽しむことができます。
塩味や海の幸によく合うので、エビつくねとの相性は抜群！海老の味わいがより引き立ちます。
『豚串』×『トーレスヴィーニャ エスメラルダ』
「エメラルドのワイン」という名を冠したフルーティな白ワイン。上品で豊かなアロマと繊細な果実味、そしてフレッシュな酸味が特徴で、ブドウの繊細さ、香りの高さ、果実味を存分に引き出しています。
フレッシュでほのかに甘味を感じるこのワインにはさっぱりとした塩味でありながら豚肉のこってりとした甘さも味わえる豚串がベストマッチ！お互いの旨みを引き出します。
『牛ハラミ串』×『クルス デ ピエドラ セレクション』
牛ハラミ串はこってりとした秘伝のタレでご提供。ハラミの味わい、タレのコク、そのすべてを引き立てるのはこの赤ワインです。
ガーネット色が華やかで、アロマも大変エレガント。プラムやベリー系の香りが際立ち、かすかにタイム等の香りを感じます。しっかりとした味わいですが、滑らかで飲みやすい。一口目からベストペアリングだと感じて頂けると思います。
『野菜串（Mix)』×『フィンカ・エンゲラ・ヴェルディル』
スペイン有機ワイン。フレッシュで優しい果実味が広がります。さっぱりとした味わいの野菜串（Mix）と合わせると野菜の旨み、甘味、クセなどを包み込み、後味よく召し上がれます。
WINE厨房 月光の店舗情報
基本情報
| 店名 | WINE厨房 月光 |
|---|---|
| TEL |
050-5870-4872 011-300-0185 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | 地下鉄南北線 大通駅 徒歩5分 |
| アクセス | 狸小路7丁目、八百屋さんの2階です |
| 住所 | 北海道札幌市中央区南三条西7（狸小路7） 地図を見る |
| 営業時間 |
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| 定休日 | 月曜日 |
| 平均予算 |
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| お支払い情報 |
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設備情報
| キャパシティ | 17人 |
|---|---|
| 駐車場 | なし |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
喫煙可 ※匂いのきついタバコや葉巻、パイプタバコはご遠慮願います。（※20歳未満の入店禁止） 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり | |
| 備考 |
◇オススメ！シーフードパエリア ◇札幌/大通 ワインにこだわるスペインバル ※お客様へのお願い ・音を出しての動画、音楽の再生、TV電話などは固くお断り申し上げます。 ・匂いのきついタバコや葉巻、パイプタバコはご遠慮願います。（※20歳未満の入店禁止） |
関連情報
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