リストランテサナダ

リストランテ真田

050-5870-3887

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真田 公司 氏 サナダ コウジ

生活の一部だった厨房。料理に強い興味をもち迷わずこの道に

1970年5月6日、広島県生まれ。実家が飲食店を経営。子どもの頃から厨房が生活の一部であり、料理に強く興味をもったことから料理人を目指すことに。18歳より、福山ニューキャッスルホテルのレストランで修業を積む。25歳で日本総領事館の料理長、その後ポルトガルの日本大使館の料理長を経験。2004年10月16日、広島にて【リストランテ真田】をオープン。現在に至る。

専門ジャンル
イタリア料理
経験年数
31年

自慢の一品

鮮度抜群の魚介をたっぷりと使用『ズ・パディペッシュ』

獲れたての魚介の旨味を贅沢に味わえる、南イタリアのブイヤベース。豪華な盛り付けはテーブルを華やかに彩ります。アツアツでお召し上がりいただけます。

こだわりの食材

香ばしさがたまらない、焼きあげた「ラクレットチーズ」

お客様のテーブルの目の前で仕上げる焼きチーズフォンデュ。なめらかでコクのあるチーズと厳選野菜の絶妙のコラボをお楽しみいただけます。チーズ好きの方はぜひ、ご賞味ください。

こだわり食材
チーズ全般

おもてなしの流儀

リラックスして楽しんでいただけるような空間づくり

本格的な料理を味わいながらも、決して堅苦しくなく食事の時間をゆったりとくつろいでいただきたい、そんな思いからさりげない気配りとともに、会話と笑顔で温かい空間を提供します。

大きめのテーブルでゆったりと、美味しくて楽しい時間をどうぞ

広々としたスペースが魅力の店内は、ゆっくりと食事の時間を満喫できます。グループやファミリーで集う記念日や誕生日など各種パーティーにぜひ、ご利用ください。

営業時間・定休日

営業時間

【火~日・祝・祝前】
ランチ 11:30~14:30 (L.O.14:00)ランチタイム
【火~日・祝・祝前】
ディナー 11:30~22:30 (L.O.21:00)ディナータイムラストオーダー

定休日

月曜日 年末12月31日より1月4日までお休みとなります。

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お店に行った4人が
こんなシーンで利用しています

食事会44%

デート22%

接待/会食22%

記念日/お祝い11%

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