ディナー：5000円 
福山駅 徒歩5分 
月曜日 - プロフィール
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プロの料理人だからこそオススメできる、美味しいお店をご紹介します
真田 公司サナダ コウジ
私がオススメするお店
広島県 福山/府中
鮨・寿司
会食で
平均予算：ディナー：4,000円 ～ 4,999円
私がオススメする理由
福山駅の近くにある海鮮料理が美味しいお店【鳴海】。あまりにも美味しいので頻繁に通っています。魚介系のメニューが多く、どの素材も鮮度抜群です。おしゃれな雰囲気で、楽しい時間を過ごせるのが嬉しいところ。これからも通い続けたいと思います。
2017.01.23 up
広島県 福山/府中
天ぷら
一人で
平均予算：通常：3,501円 ～ 4,000円
私がオススメする理由
仕事帰りによく行く天ぷら専門店。ここの天ぷらは地産地消にこだわり、その素材の風味を生かすサクッと軽い揚げ上がりが特徴。職人技が光ります。特に『活アナゴ』は、アナゴを丸ごと1尾揚げたもので、脂っぽさがなく、旨みは濃厚。絶品です。コースも1500円・2500円と大変手頃。テーブル席もありますが、カウンターに座って、大将とのおしゃべりも楽しんでいます。
2015.08.21 up
広島県 福山/府中
イタリアン
友人・知人と
私がオススメする理由
福山ではバルの走りのような店。洒落た造りですが、バル独特の、ふらっと立ち寄れる気さくさがいいですね。カジュアルなのに料理はリストランテ並みのクオリティーだと感じます。仲間同士、おいしい料理とおいしいワインを楽しむひとときはまさに至福ですよ。そんなとき必ずオーダーするのが『前菜盛り合わせ』。10種類ほどが盛り合わされ、それもその日によって内容が替わるというのだから、頭が下がります。
2015.08.21 up
広島県 福山/府中
海鮮料理
友人・知人と
平均予算：通常：3,001円 ～ 3,500円
私がオススメする理由
【春秋】の姉妹店で、こちらもイキのいい瀬戸内の鮮魚がリーズナブルに味わえます。カジュアルな雰囲気が魅力の店ですが、その味わいとともに、実は盛り付けのセンスも抜群。『お造り盛合わせ』も、たとえば青竹を器にフレンチの前菜のように出してくれたり、目でも楽しめます。ほかにも高さのある盛り付けだったり趣向の凝らし方には、料理人として勉強になる部分が多いですね。
2015.08.21 up
広島県 福山/府中
海鮮料理
一人で
平均予算：ディナー：4,000円 ～ 4,999円 ランチ：3,000円 ～ 3,999円
私がオススメする理由
居酒屋感覚で使える瀬戸内料理の店。幅広いメニューのなかでも、やはり一押しは、地元・瀬戸内の鮮魚料理です。私の店から近いこともあり、魚と地酒を楽しみたいときによく伺います。刺身と酒を味わい、締めに『寿司』というのが私の定番のパターン。寿司は1貫からでも盛り合わせにもしてくれますよ。グループのお客さんも多いですが、カウンターが広くてゆったりとしているので、１人でも気兼ねなくのびのびと寛げます。
2015.08.19 up
私がオススメする理由
霞町にある中国料理店【蓮華】。オーソドックスな一品ものの中華料理ではなく、かなりこだわりのある食材を使用したり、見せ方も細部に至るまでこだわったりしています。中華料理のなかでも、新しいスタイルを楽しめるヌーベルシノワです。福山市では、ここでしか食べられない料理だと思います。お店は広くて大人数にも対応できるので、接待にも最適です。